القرنبيط من أفضل الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية للجسم، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ب وب المركب، والكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفسفور، والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الهضم وعلاج الإمساك، وتفيد في خسارة الوزن بما إنها تعمل على الشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى البروتين وأحماض أوميغا 3.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون أن يشرب زين
لـ القرنبيط فائدة قصوى في تعزيز المناعة ضد الإصابة والعدوى بالأمراض، ولكن بعض الناس لا يودون تناوله بسبب كم الزيوت به عندما يقلى، لذلك نقدم لكم طريقة سهلة لعمله بمذاق جديد وكرسبي وأقل نسبة زيت، لتحصلوا على أكبر كم من الفوائد الغذائية..تابعوا الخطوات:-
إقرأ أيضاً:-
بالفيديو: طريقة عبقرية لقلي “الباذنجان” بدون أن يشرب نقطة زيت واحدة!
الدراسات الطبية: فوائد مذهلة لعلاج الأمراض في “القرنبيط” مجهولة من الناس
المقادير:-
- ثمرة قرنبيط مقطعة فصوص.
- ماء.
- ملح وفلفل وشطة وكمون وكزبرة ناشفة.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب بقسماط مقرمش.
- كوب لبن.
- ثوم.
- 3 بيضات.
- فلفل أخضر حلو.
- كزبرة خضراء.
طريقة التحضير:-
- أولاً:- ضعي الماء على النار وأضيفي ملح وكمون، ثم ضعي القرنبيط واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم انشليه.
- في وعاء ضعي كوب اللبن والدقيق والبقسماط الكرسبي وفصين ثوم مفروم والبيض والملح والفلفل والشطة والكمون والكزبرة الخضراء والناشفة، كله مع بعضه يخلط جيداً.
- ضعي قطعة وراء من القرنبيط في المزيج، ثم اقلي في زيت غزير سخن جداً حتى يحمر.
- انشليه بعدها على مناشف ورقية لإمتصاص الزيت.
ملحوظة| يعمل خلطة البقسماط المقرمش كعازل و تقليل نسبة شرب القرنبيط لـ الزيت بقدر الإمكان..ويكون مذاقه لذيذ بعكس الطريقة التقليدية في عمله.