يعد الكب كيك من الحلويات السهلة اللذيذة التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، كما أنه من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، لهذا تسعى الكثير من الأمهات في تجهيزه بالمنزل بأشكال مختلفة، حيث تختلف وتتعدد طرق عمله وتجهيزه، إلا أن من أكثر الوصفات الرائعة والمميزة للكب كيك، هي وصفة كب كك الفانيلا، حيث الفانيلا تتضيف طعماً رائعاً، ومذاقاً مختلفاً ومتميزاً، ورائحة ذكية، كما أن كبك كيك الفانيلا يحتوي على قيمة غذائية عالية، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لهذا يحذر من تناوله في وقت متأخر من الليل.
طريقة عمل كب كيك بالصور
نعرض لكم أسهل وألذ وصفات تحضير كب كيك، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وذلك من خلال اتباع مكونات عمل الوصفة التالية بوضوح، وتنفيذها بدقة.
كب كيك سهل وسريع
اليكم مقادير الكب كيك الهش اللذيذ السهل بالتفصيل
مقادير كب كيك
- كأسان حجم كبير من الدقيق الابيض، مع مراعاة نخل الدقيق الابيض بشكل جيد، للتخلص من أي شوائب قد تعلق به.
- كأس حجم كبير من الزبدة المذابة، او يمكن استبدال الزبدة بزيت الذرة المفضل لك.
- كأس حجم كبير من السكر الابيض، ويفضل طحن السكر الأبيض بشكل جيد.
- حبتان حجم كبير من البيض.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- معلقة حجم صغير من الفانيلا.
- ثلاث معالق حجم صغير من البيكنج باودر.
- معلقتان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم.
- كأس حجم كبير من المكسرات المطحونة بشكل خشن المفضلة لك، أو من قطع الشيكولاتة الصغيرة، وذلك لتزيين الكب كيك.
طريقة الكب كيك الهش
- اليكم خطوات تحضير كب كيك الفانيلا:
تجهيز عجينة كب كيك الفانيلا: - جهزي وعاء كبير الحجم، عميق، ومناسب لتحضير عجينة كب كيك الفانيلا.
- أضيفي إلى الوعاء حبتان البيض، اخفقي البيض بشكل جيد وسريع باستعمال المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي، ثم أضيفي إلى البيض المخفق الزبدة المذابة أو زيت الذرة حسب المتوفر.
- اخفقي الزيت مع البيض بشكل جيد وسريع مدة لا تقل عن ثلاث دقائق أو إلى أن يمتزج الزيت أو الزبدة مع البيض تماماً، ثم أضيفي إلى الوعاء معلقتان الحليب السائل، والفانيلا، استمري بالتقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء بشكل جيد.
- ثم أضيفي إلى مزيج البيض والزبدة والفانيلا السكر البودر بشكل تدريجي، مع الخفق السريع لجميع محتويات الوعاء مدة كافية تتراوح ما بين من أربع إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج السكر البودر ويذوب تماماً بالمزيج.
- ثم ابدئي بإضافة الدقيق الأبيض المنخول بشكل تدريجي، وحركي جميع المكونات مع بعضها البعض باستعمال الأيدي في اتجاه واحد، كرري ذلك حتى تنتهي من إضافة جميع كمية الدقيق الأبيض المنخول، والتقليب الجيد لجميع مكونات الوعاء، حتى يختلط الدقيق تماماً مع باقي المحتويات، والحصول على عجينة ذات القوام المتجانس والمتماسك قليلاً.
- يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة مع الدقيق الأبيض المنخول وذلك حسب الرغبة.
- جهزي صينية كب كيك المناسبة، وضعي ورق بكل فتحة بها.
- أضيفي كمية مناسبة من عجينة كب كيك الفانيلا داخل الفتحات بشكل منتظم ومتساوي.
درجة حرارة تسوية الكب كيك
سخني الفرن جيداً قبل دخول صينية كب كيك وذلك لمدة عشر دقائق، عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
طريقة تسوية الكب كيك
- بعد التأكد من أن الفرن قد سخن بشكل كافي، ادخلي صينية كب كيك الفانيلا الفرن الساخن، واتركيها بالفرن وقت كافي يتراوح ما بين من عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينتج كب كيك الفانيلا جيداً ويأخذ وجهه اللون الذهبي.
- يمكنك التأكد من تسوية كب كيك الفانيلا بشكل جيد، وذلك من خلال إدخال عود رفيع بمنتصف كب كيك الفانيلا، فإذا خرج جافاً فهذا دليل على اكتمال نضوجه، ويخرج فوراً من الفرن، أما إذا خرج غير ذلك، فيترك لمدة قليلة بالفرن حتى يستوي بشكل كامل.
تزيين الكب كيك
- اخرجي صينية كب كيك الفانيلا من الفرن، ويترك حتى يبرد قليلاً.
- جهزي أطباق تقديم مناسب لكب كيك الفانيلا.
- ضعي كب كيك الفانيلا بأطباق التقديم، وابطئي بتزيينه بالمكسرات، أو قطع الشيكولاتة.
- تقدم اطباق كب كيك الفانيلا مع المشروب الساخن أو البارد المفضل لك.
اقرأ أيضاً>>>>>> طريقة عمل السينابون الهش اللذيذ مثل محل السينابون 2018
اشكال كب كيك للاطفال
