أيام قليلة ويهل علينا أولى أيام عيد الفطر المبارك، ولعل من مظاهر الاحتفال بالعيد إعداد الكعك والبسكويت والبيتي فور، وكذلك يقدم الكثيرين على شراء الأسماك المملحة كواحدة من أهم وأبرز طقوس الاحتفال بالعيد لدى المصريين، كما تقدم ربات البيوت على شراء المسليات لتحضيرها لأفراد أسرتها.
ويعد الترمس واحدا من أشهر المسليات في مصر، على الرغم من طعمه الرائع إلا أنه يتميز برخص سعره، وتلجأ معظم السيدات للترمس السريع نظرا لأنه يستغرق 3 أيام لتحضيره، فيما يستغرق الترمس البلدي أو ما يعرف باسم “الترمس المر”، أسبوع على الأقل ليكون جاهز للأكل.
المكونات:
- ترمس سريع.
- ماء.
- ملح وكمون.
خطوات عمل الترمس
- انقعي الترمس لمدة 18 ساعة.
- غيري ماء الترمس، وضعي الترمس بالماء على النار حتى يغلي، وبعدها اتركيه 5 دقائق وارفعيه من على النار.
- اغسلي الترمس أكثر من مرة حتى يبرد.
- انقعي الترمس في مياه لمدة 7 ساعات.
- اغسلي الترمس، وضعي عليه الملح وقليل من الماء واتركيه بالثلاجة.
- قدميه مع الملح والكمون والليمون، وبالهنا والشفا.