مربى الفراولة تصنع من فاكهة الفراولة التي يحبها الكثير من كبار وصغار السن لمذاقها اللذيذ، كما تتميز مربى الفراولة بطعمها الحلو والعناصر الغذائية التي بها ويوجد الكثير من أنواع المربى مثل مربى المشمش ومربى التفاح ومربى الجزر ولكن يفضل الكثير من الناس مربى الفراوله لحبهم لفاكهه الفراولة، واليوم سوف نقدم لكي سيدتي كيفية عمل مربى الفراولة في المنزل  من أجل أن تتمكني من صنع مربي بيتى صحية وسهلة وغير ضارة.

مقادير مربى الفراولة :

• كيلو من الفراولة الطازجة.
• نصف كيلو سكر .
• 3 عيدان قرفة.
•  ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
•  ½ عصير ليمون.

طريقة تحضير مربى الفراولة :

• أحضري حبات الفراولة اغسليها جيدا تحت الماء ثم قطعي حبات الفراولة إلى إحجام متوسطة، وضعي الفراولة في وعاء كبير وأضيفي إليها السكر مع التقليب الجيد.
• ضعي الوعاء على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبدأ الفراولة تتحول إلى عصير، مع تقليب الخليط جيدا مع جعل النار هادئة حتى لا يجف الماء.
• أضيفي عصير الليمون وقشر البرتقال مع أعواد القرفة في الخليط واتركية على النار لمدة نصف ساعة أخرى، مع التقليب الجيد بين حين و أخر حتى لا يلتصق الخليط في الوعاء، إلى أن يجف الماء ويبدأ الخليط في التماسك ثم ارفعية من على النار واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك ضعي مربى الفراولة في برطمان زجاجي نظيف وخزينها في الثلاجة.