تحب ربات البيوت إضافة الثوم للطعام واستخدامه دائما في الطبخ، لما يمنحه من طعم لذيذ، وما للثوم من فائدة كبيرة على صحة الإنسان.
وفي ذات السياق تكشف خبيرة التغذية الدكتورة أماني السنهوري أن بكتيريا “كلوستريديوم البوتولنيوم” تنمو على الثوم عند نخزينه مقشرا ومطحونا في الفريزر، وعند طهي الطعام بهذا الثوم يتسبب بإدخال خلايا سرطانية إلى جسم الإنسان عن طريق البكتيريا التي تظهر على الثوم المخزن في الفريزر مفروما أو مطحونا والذي طهي به هذا الطعام.
وأضافت استشارية التغذية أنه تبدأ أعراض التسمم تظهر على الإنسان الذي أكل من هذا الثوم المخزن بداية من جفاف في الحلق وصعوبة بالغة في البلع والنطق إلى الإحساس بالغثيان والرؤية غير الواضحة.
وطلبت الدكتورة أماني من كل ربات البيوت ممن يستخدمون الثوم بكثرة في الطعام على ألا يخزنوا الثوم مطحونا في الفريزر، وبدلا من لك يمكنهم استخدامه طازجا مع كل وجبة أوتخزينه في برطمان زجاجي مقشرا ولكن دون طحنه أو فرمه.