بدأت أسعار المواد الغذائية تشهد تراجعا بعض الشيء في الأسواق في أعقاب التراجع في أسعار الدولار وارتفاع قيمة الجنيه مقابل العملات الصعبة، فقد تراجعت أسعار الدواجن بشكل مفاجئ، في حين تستقر أسعار اللحوم على الأسعار المسجلة سابقا، بعد شهدت أسعار اللحوم والدواجن في العام المنصرم ارتفاعا كبيرا، على خلفية تحرير الجنيه المصري بالكامل مقابل العملات الأجنبية والعربية في البنوك، وخصوصا ارتفاع الدولار إلى مستويات غير مسبوقة، واستقرت أسعار اللحوم والدواجن على الاسعار المسجلة بعد الارتفاع منذ مطلع العام الحالي، إلى ما قبل أيام، حيث تراجع الدولار بصورة مفاجئة وكبيرة جدا لم تكن متوقعة، مما بدأ يؤثر على أسعار السلع والمواد الغذائية، واخذت أسعار بعض السلع بالانخفاض تدريجيا، ومن ذلك تراجعت أسعار الدواجن بشكل طفيف، في حين اسعار اللحوم بقيت على حالها من الاستقرار والثبات، ولكن من المتوقع بحسب خبراء والتجار أن تشهد اسعار اللحوم والدواجن تراجعا ملحوظا في الايام القادمة، وفيما يلي متوسط الاسعار للحوم والدواجن في الأسواق المصرية، حسب آخر تحديث للأسعار.
متوسط أسعار اللحوم اليوم الخميس 23-2
| الصنف | السعر بالجنيه المصري |
| كيلو اللحم البتلو | 100 – 130 |
| كيلو اللحم الجاموسى | 100 – 110 |
| كيلو اللحم الجملى | 70 – 95 |
| كيلو اللحم الكندوز | 95 – 100 |
| كيلو اللحم المفروم | 120 |
| كيلو البوفتيك | 110 |
| كيلو اللحم البرازيلى | 50 – 75 |
| كيلو اللحم السودانى | 70 – 75 |
| كيلو اللحم الضأن البلدى | 100 – 130 |
| اللحم الضأن المستورد | 55 – 75 |
| كيلو السجق | 65 – 80 |
| كيلو الكبد البلدى | 100 – 110 |
| كيلو الكبدة المستوردة | 30 – 75 |
متوسط اسعار الدواجن فى الاسواق اليوم الخميس 23-2
| الصنف | السعر بالجنيه المصري |
| كيلو الفراخ البيضاء | 23 |
| كيلو الدواجن البيضاء المبردة | 28 – 33 |
| كيلو كبد الدجاج | 42 |
| كيلو الفراخ البلدى | 29 – 40 |
| كيلو الارانب | 45 – 55 |
| كيلو البط | 35 – 45 |
| كيلو الرومى | 35 – 48 |
| زوج السمان | 23 – 30 |
| زوج الحمام | 40 – 50 |
يجب التنبيه إلى أن الاسعار المذكورة أعلاه، هي متوسط أسعار اللحوم و الدجاج الموجودة فى الاسواق، مع مراعاة اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى وعلى حسب التسعيرة التى يضعها كل تاجر.