أسفرت أحدث الدراسات الطبية عن أهمية تناول فاكهة العنب مرتين يوميا وذلك لمدة 6 أشهر، لقدرته على حماية خلايا المخ من قلة كفائتها ، كما أنه يقلل من أحتمال الإصابة بمرض الزهايمر مبكرا،كما أفادت الدراسات أن الاعتماد على نظام غذائي متشبع بفاكهة العنب، فهو يساعد بصورة فعالة في حماية خلايا المخ من تراجع كفائتها حيث تقوم بتحسين القدرة الإدراكية والذكرة، كما أن تناول كميات وفيرة من العنب يساهم في تعزيز آلية التمثيل الغذائي.
وقال أستاذ المخ والأعصاب في جامعة كاليفونيا الدكتور دانيال سيلفرمان، أنه بدراسة تأثير تناول كميات وفيرة من فاكهة العنب الطازجة في مقابل تناول المركبات الطبيعية المعزولة من ثمار العنب بشكل منتظم، ومدى تأثيرها وفاعليتها ضد تراجع كفاءة خلايا المخ أ وأوضح أن الدراسات والتجارب قد أظهرت أدلة دامغة على تدعيم الدور الإيجابي في التأثير الجيد على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأضاف سيلفرمان، أنه تم الاختيار العشوائي لعدد من المشاركين الذين يعانون من التراجع في كفاءة الذكرة، وتم إعطائهم مسحوقا يتكون من مركبات العنب، كما تم إعطاء بعض أفراد أخريين كمية من ثمار العنب الطازج يوميا، وعند قياس الأداء الإدراكي لكلا الفريقين بعد مرور ما يقرب من 6 أشهر ، أظهرت النتائج أن الأفراد الذين تناولوا كميات من ثمار العنب الطازج قد تمكنوا من المحافظة على نشاط الأيض الصحي بالمخ، وهي المنطقة التي تتأثر بالمرحلة المبكرة من مرض الزهايمر، وذلك بالمقارنة بمن تناولوا مركبات مضاد الأكسدة الطبيعية في صورة مسحوق.