في جزيرة Okinawa اليابانية ، يعتبر شاي الكركم هو أسلوب للحياة . ودراسات عديده ربطت بين الكركم والتأثيرات الهائلة والمضاد للألتهابات . ولعل هذا يفسر لماذا جزيرة أوكيناوا متوسط طول عمر الفرد 81 عاماً .
وشاي الكركم عندما يمتزج مع الحليب والجنزبيل والفلفل الأسود ، بالتأكيد مشروب صحي وقوي بالمضادات الأكسدة .
وهناك أدلة عديده تثبت أن الكركم يساعد على خفض الإلتهابات ودعم المخ والصحة بشكل عام ، بالإضافة إلى المحتويات الأخرى التي تساعد في تخفيف أعراض إلتهاب المفاصل ، وتقوية العظام ، وغني بالفيتامينات والمعادن لحماية الجهاز الهضمي .
وهذا المشروب مثالي قبل النوم وهو بأسم ” الحليب الذهبي” Golden Milk
المكونات :
– كوب كبير لبن ( من الأفضل حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الصويا )
– ملعقة كبيرة جنزبيل طازج (مفروم)
– ملعقة كبيرة كركم
– 3- 4 حصى الفلفل الأسود ( ليس المطحون )
الطريقة :
يمزج جميع المحتويات ويترك على نار هادئة ويغطى لمده 10 دقائق ، ثم بعد ذلك يصفى .
هذا المشروب لذيذ وصحي للغاية ، وجميع المحتويات بأسعار في متناول الجميع ولكن فوائده مذهلة .