تشهد السوق المصرية حالة من الجمود في حركة البيع وارتفاع الاسعار بشكل كبير، وبهذا الخصوص قال محمد شرف نائب رئيس شعبة القصابين أن الاسواق تعاني من ركود في مبيعات اللحوم من نهاية كل عام، لتعود إلى وضعها الطبيعي مع انتهاء فترة صيام الأخوة المسيحيين، إضافة إلى أن الأسعار عالية جدا، لذلك فمن الطبيعي أن نشهد هذا الجمود، وأقترح شرف لمعالجة أمر ارتفاع أسعار اللحوم، إغلاق محلات الجزارة والهايبرات والمجمعات لمدة 3 أيام في الأسبوع، مما سيخفف من استهلاك اللحوم وزيادة العرض فتنخفض أسعارها كما حدث بالسبعينيات في عهد الرئيس الراحل محمد أنور السادات ، حيث قرر وقتها عندما خبِرَ بارتفاع أسعار اللحوم بشكل لا يطاق، منع الذبح لمدة شهرين على جميع أنواع الحيوانات في كل محافظات الجمهورية، حتى أصبحت أسعار اللحوم بمقدور الجميع شراؤها.