بطاطا بالكريم شانتيه أكلة لذيذة جدا مختلفة عن عملها بالبشاميل فهى أخف و أشهى و أسرع، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية التى يحتاجها جسم الإنسان لأحتوائها على القرفة، الكريمة اللبانى، و اللبن. أيضاً البطاطا لها قيمة غذائية عالية حيث إنها تحتوى على فيتامينات سى و دى و معادن البوتاسيوم و المغنسيوم.
المقادير:
- 4 وحدات بطاطا حجم كبير
- 1 كيس فانيليا
- ربع كوب سكر (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة سمن
- ربع كوب كريمة لبانى
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كيس بودرة الكريم شانتيه
- ربع كوب لبن
أولا: تقشر البطاطا جيدا بالسكين و تقطع مكعبات.
ثانيا: يوضع إناء على النار به مكعبات البطاطا، السكر، السمن، الكريمة اللبانى، القرفة، فانيليا و ملعقتين ماء كبيرتين.
ثالثا: يترك الإناء على النار حتى تنضج البطاطا تماما و تصل إلى شكل المربى يمكن إضافة ربع كوب ماء إذا تشربت كل الماء و لم تنضج.
رابعا: نأتى بوعاء به بودرة الكريم شانتيه، اللبن و يضرب المسحوق جيدا بالمضرب اليدوى لمدة 6 دقائق أو بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقتين.
خامسا: توضع البطاطا فى صنية مدهونة بالسمن و فوقهم الكريم شانتيه، تدخل الصنية فى الفرن على درجة حرارة 180 و تترك حتى إحمرار الوجه.