أن تجد لحوماً فاسدة لدى بعض الجزارين المخالفين، فهذا شيء طبيعي، وأن تجدي لحوماً فاسدة لدى بعض محلات اللحوم أو داخل ثلاجات البيع، فهذا شيء طبيعي أيضاً، فربما لتهرب تلك الجهات من الرقابة والتموين، أما أنك تجد لحوم وفاسدة داخل منافذ لجهات رسمية، تخضع لرقابة كاملة، فهذه هي الكارثة والمصيبة.
فقد تمكنت حملة من مديرية الطب البيطري بالجيزة من ضبط كميات من اللحوم والكبدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي بمنفذين متنقلين تابعين لقطاع الإنتاج بوزارة الزراعة والمرتكزين في منطقة المطبعة بفيصل وميدان الجيزة
كما تمكنت الحملة التي قادها الدكتور كريم سعد والدكتور إيهاب عوض من ضبط كميات من اللحوم المذبوحات خارج المجازر ولحوم مستوردة تباع كونها بلدية، وتم تحرير المحاضر اللازمة.
