الملفوف أو كما يلقب أيضاً بالكرمب، هو من أحد أفضل النباتات التي تملك قدرات علاجية للكثير من الأمراض، لإحتوائه على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان في حياته اليومية، وكذلك يستخدم الملفوف في التخسيس “فقد الوزن طبياً” ويساعد الجسم على مقاومة الأمراض، ويعمل على تعزيز الجهاز المناعي، وإزالة السموم.
يحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات مصنفة كالآتي :
- يحتوي على المنغنيز المفيد لجسم الانسان.
- مصدر هام وجيد للفيتامينات لإحتوائه على فيتامينات B1-B2-B، وفيتامين A المهم للنظر وتحسين الرؤية.
- يحتوي على حمض الفوليك الموجود بالنباتات الخضراء.
- يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
- يحتوي على البروتينات المتنوعة.
- يتميز بإحتوائه أيضا على التربتوفان والمغنسيوم.
ويعد الملفوف من أهم مصادر الألياف الغذائية المعروفة، ويوفر أكثر من 15% من الإحتياجات اليومية الموصى بها، وينتج إنزيمات تعمل على طرد السموم من الجسم .
وإليك طريقة صنع عصير الملفوف وإستخدامه في التخسيس:
- ضع من3-4 ورقات كاملة من الكرمب في الخلاط، ثم أضف إليهم 0.5 لتر من الماء، ملعقتين عسل طبيعي، والقليل من عصير الليمون، ثم قم بخلطهم حتى الحصول على مخلوط متجانس.
- يتناول مرة في الصباح وأُخرى في المساء يومياً لمدة أسبوع، وستلاحظ الفرق بنفسك .