تعد العجة بالخضروات من الأكلات الشعبية الشهية والمميزة التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة ويتناولونها في المحلات بأسعار غالية، حيث أن عجة البيض بالخضروات تعتبر من الأصناف التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان خلال يومه علاوة على طعمها اللذيذ.
وكما عودتكم مصر فايف بتقديم أبسط الطرق وأوفرها لعمل أشهى المأكولات، فاليوم نقدم لكم طريقة بسيطة وغير مكلفة لعمل صينية العجة بالخضار في الفرن في ثلث ساعة فقط وبطعم رائع سينول إعجاب الجميع لتستمعي بتناولها على مائدة السحور:
مكونات صينية العجة بالخضروات:
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملعقة كبيرة دقيق.
- 8 بيض.
- شرائح بصل.
- شرائح فلفل.
- ثمرة طماطم متوسطة مقطعة.
- 1/2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملح وفلفل.
طريقة تحضير صينية العجة بالخضروات:
- يتم تسخين الفرن، وندهن الصينية بالسمن أو الزيت حسب الرغبة.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويتم خفق البيض مع الملح والفلفل في طبق أخر.
- تضاف الخضروات إلى البيض ونقلب جيدا، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخلط المستمر.
- نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن من ربع ساعة حتى ثلث ساعة، ليصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة.