مع قرب شم النسيم طريقة عمل الفسيخ في المنزل ..فيديو

إن الفسيخ من الأكلات المحببة وخصوصاً مع إقتراب شم النسيم فإن كثير من الناس لا يفضلوا شراء الفسيخ الموجود في الأسواق، فإليكم طريقة سهلة و بسيطة لعمل الفسيخ في المنزل

المقادير

1- كيلو سمك بورى طازج سمين.

2- كوب ملح خشن .

3- نصف كوب شطة.

4- علبه محكمة الغلق.

5- أكياس.

طريقة التحضير

يتم غسل السمك جيداً من الخارج والخياشيم، حتي يصبح لونها أبيض ويترك 12ساعة حتى يتم تصفية الماء جيداً، بعد ذلك نُحضر السمك الجاف ونقوم بحشو الخياشيم  بالملح و الشطة حتى أخرها، ونضع السمك في الكيس ونُحكم غلقة جيداً، ثم نقوم برصه في العلبة ونتركه  لمدة 15 يوماً، ثم بعد ذلك يتم إخراج السمك، وتنظيفه من الملح والشطة .

https://www.youtube.com/watch?v=VG0e1pdJI14