تمتلئ خزائن المطبخ المصري بالعديد من التوابل والبهارات والمعروفة لدى الجميع، وتستخدم في بعض الأكلات الشعبية، وهناك بعض الأفراد يفرطون في وضع التوابل إعتقاداً بأنها جيدة للصحة، والبعض الاَخر يدرك أضرار تلك التوابل.
وهناك توابل لها فوائد لاتحصى وعلى رأسها (الكركم)، يعتبر مضاد للسرطان وللزهايمر ولبعض الفيروسات، ولديه القدرة على محاربة مرض السكري والحساسية وأمراض المفاصل.
وهناك أيضاً (القرفة)، فهي تقلل نسبة السكر في الدم، ومضادة للفيروسات ومكافحة لحب الشباب، وأيضاً (الفلفل الحار) فهو يساعد على حرق السعرات الحرارية وتقليل اَلام العضلات.
وأيضاً (الزنجبيل) فهو يخفف الألم ومهديء جيد للمعدة، ويساعد في تقليل اَلام الصداع النصفي، أما (القرنفل) فهو من أفضل التوابل لمعالجة اَلام وإلتهاب الأسنان.