يعتبر الحليب المكثف المحلى اليوم عنصرا هاما من العناصر المكونة في أغلب أنواع و أصناف الحلويات، و لذلك فلا يمكن أن تتجاهل أى ربة منزل استخدام الحليب المكثف أثناء عمل الحلوى، كما أنه مكلف عند شراؤه و يفضل أن تقوم ربة المنزل بعمل الحليب المكثف المحلى في المنزل، خاصة و أن خطوات اعداد الحليب المكثف غاية في السهولة .
كما أن الحليب المكثف غنى جدا بالكالسيوم المفيد لبناء الأسنان و العظام، خاصة للأطفال ولكن يجب الحذر من أن الحليب المكثف المحلى لا يمكن اعطاؤه للأطفال عمرهم أقل من عام، كما يجب أيضا أن تتناوله كل من السيدة الحامل و المرضع بكثرة لحاجة كل منهما الشديدة إلى مزيد من الكالسيوم .
*ملاحظة هامة يجب مراعاتها بعد عمل الحليب المكثف المحلى :
———————————
* قد يحدث تجمد للسكر بعد عمل الحليب المكثف، و لهذه المشكلة قد يكون مفيدا عمل حمام مائي دافئ يتم وضع الحليب في داخل الحمام المائي ليعود طبيعيا مرة أخرى .
- يحفظ الحليب في الثلاجة لمدة أربعة أيام فقط بعدها، يصبح الحليب المكثف المحلى غير صالح للإستخدام
https://www.youtube.com/watch?v=wALifW4zWpw