تتمتاز بذور “السمسم”، بالقيمة الغذائية المذهلة والفوائد الصحية الرائعة، التي جعلته مصدر إهتمام كثير من الباحثين، وتتواجد في كثير من الأطعمة والمخبوزات، وقد نشر موقع الصحة الامريكي مؤخراً ثمانية فوائد الصحية “للسمسم” رائعة.
الفوائد الثمانية للسمسم:
- يحتوي على تركيزات عالية من مركب “phytosterols” الذي يعمل على خفض مستويات “الكوليسترول” الضار.
- يحتوي على تركيزات عالية من المنجنيز والحديد والنحاس والفوسفور والكالسيوم.
- غني بمضاد الأكسدة المشهور فيتامين “هـ”، المحارب الجيد لكثير من الأمراض.
- يساهم زيت “السمسم” في خفض ضغط الدم، ويحد من التوتر والقلق.
- احتواء بذور “السمسم” على عنصر الزنك، يحمي الجسم من هشاشة العظام، ويقوي جهاز المناعة.
- يحسن “السمسم” فاعلية بعض الأدوية وفقاً للابحاث، خاصةً أدوية مرض السكر.
- وجود مضادات الأكسدة في “السمسم”، تًكافح الجذور الحرة المؤكسدة، التي تجعلك تتمتع بالشباب دائماً.
- إحتواء “السمسم” على مادة ، تحد من إنتشار كثير من الأورام السرطانية.