زادت في الفترة الاخيرة التحذيرات التي اطلقتها منظمة الصحة العالمية بشأن اللحوم المصنعة , و كيف انها اصبحت مصدرا خطرا لاشد انواع الامراض فتكا و قسوة مثل السرطان , الفشل الكلوى و غيرها من الامراض بسبب ما تحتويه من الوان ضارة و مكسبات طعم ولون و مواد حافظة .
و من بين قائمة الطعام و التي تم تصنيفها كلحوم مصنعة جاء السجق واحدا من بينها , حيث يتم صناعته من بقايا الجهاز الهضمى و الجلود و اسنان الحيوانات اضافة الى بعض التوابل و الدهون و الالوان , و لذلك فقد اصبح من الضروري على كل ربة منزل يحب اطفالها تناول السجق الشرقي , ان تتعلم خطوات عمل السجق البلدي في المنزل للحفاظ على صحة اسرتها و اطفالها .
و اليكي عزيزتي نقدم اسهل طريقة لعمل السجق البلدي في المنزل من البمبار الضانى
https://www.youtube.com/watch?v=zxJznzG6SVs
و بعد ان نقوم بعمل السجق الشرقي هناك اكثر من طريقة لتقديمه بشكل شهى و اطباق لذيذة يعشقها الكبار و الصغار , منها مثلا :
طريقة عمل السجق الاسكندراني
https://youtu.be/ak7nZM7WeXI
وصفة لذيذة لعمل السجق بالبطاطس المحمرة
https://www.youtube.com/watch?v=qHYcekb1CmE