الملوخية هي إحدى الأكلات الشعبية و المشهورة جداً في مصر، و تفضل جميع العائلات المصرية تناول الملوخية نظراً لطعمها اللذيذ، و لكن قد يجهل العديد من الأشخاص فوائد الملوخية و لا يفكرون أن الملوخية ذات الطعم الرائع لها فوائد عديدة، و الملوخية أكلة قديمة جداً و كانت تسمى ملوكية و ذلك لأنها كانت تعتبر أكلة ملوكية منذ القِدَم.
و في ظل انتشار الملوخية في مصر و البلاد العربية أجرى بعض الباحثون دراسات على هذه النبتة، فأثبتوا أن لها تأثيراً قوياً جداً على الرجال و تأثيرها يفوق الأدوية الطبية التي يتعاطاها الرجال من أجل زيادة القدرة الجنسية، فقد أثبت الباحثون أن الملوخية تحتوي على 11% ألياف و 22% بروتين و 2% دهون، هذا بالإضافة إلى أن الملوخية عنية جداً بفيتامين B و فيتامين A، لذلك فإن الملوخية مهمة جداً في كل بيت.