ترغب كل ربة منزل في إتباع عملية التنويع في تقديم الأطعمة الغذائية لأسرتها، حتي لا يصيبون بالملل،كما تسعي لتقديم أشهي الأكلات السريعة التي تذهب أفراد العائلة لشرائها من المطاعم، وذلك للحفاظ علي صحتهم.
واليوم نقدم لكي سيدتي أسهل طريقة لعمل الحواوشي الإسكندراني بالعجينة، ويعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ولا يستطيع مقاومتها أي شخص.
مقادير الحواوشى
أولا العجينة:
- ثلاثة ونص كوب دقيق.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة صغيرة سكر.
- ماء،زيت.
ثانيا الحشو:
- لحمة مفرومة.
- فلفل اخضر رومي .
- فلفل اخضر حار.
- بصلة مفرومة.
- بقدونس.
- بهارات لحمة.
- زنجبيل بودرة.
- قرفة ناعمة.
- ملح،فلفل اسود.
طريقة التحضير
العجينة:
اخلطي المقادير واتركيها نص ساعة لترتاح ثم أفرديها على شكل دوائر متوسطة ورشيها بالدقيق.
الحشو
- اخلطي اللحمة المفرومة مع الزنجبيل والبهارات والبقدونس والفلفل الحار والفلفل الرومي.
- أفردي الحشوة على دوائر العجينة، وغطيها بدوائر عجينة أخرى.
- ادهني الوجه بالزيت، وادخلي الحواوشي في الفرن حتى تنضح وتتقدم.