نقدم لكم مشاهدينا الكرام من خلال موقع مصر فايف، طرق الطبخ للعمل علي تطوير أداءك في الطهي، مع الحرص علي التجديد أيضا في أنواع الطعام، حيث تعتبر “لفائف الدجاج” المختلفة من الأصناف التي يحبها أطفالنا نتيجة لمذاقها الجميل وسهوله مضغها وهضمها، ولاسمها الشهير الذين يطلقونه عليها وهو كوكو.
لفائف الدجاج المحشية من أشهى الأكلات الشرقية السريعة والمفضلة، نقدمها لكم من خلال موقع مصر فايف، إليكم فيما يلي طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الأيد.
لفائف الدجاج المحشية
مكونات فيليه الدجاج المحشي
دجاج فيليه
لحمة مفرومة
بصل مبشور
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بقدونس
بيضة
سمن
بهارات -ملح وفلفل أسود
طريقة عمل لفائف الدجاج
سوف نقدم لكم اليوم طريقه عمل لفائف الدجاج، ومن مكوناتها:-
2 كوب دجاج مطبوخ و مقطع قطع صغيرة.
1 مغلف كنور خلطة البر وست.
2 بيض.
1ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2ملاعق طعام بقدونس مفروم.
1ملعقة زبدة.
5ملاعق عصير ليمون.
1/2ملعقة ملح.
1/4ملعقة فلفل.
14 قطعه من شرائح الخبز الأبيض.
زيت للقلي.
كيفية التحضير:-
نسخن الزبدة في المقلاة ثم ضيفي الثوم وقلبية بالملعقة لمده دقيقة، ثم ضعي معها الدجاج والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض، وقلبيها لمدة 4-5 دقائق.
افردي شرائح الخبز حتى يصبح رقيقا وضعي بداخلة ملعقة من الحشوة داخل كل شريحة من الخبز، وبعدها لفي الشرائح جيداً، ثم ضعيها في البيض وبعدها اغمسيها في خلطة البر وست.
وأخيرا ضعي الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي لفائف الدجاج إلي درجة الاصفرار.
بالفيديو طريقة عمل لفائف الدجاج علي طريقة الشيف يسري -طريقة عمل “الدجاج المحشي بالجبن مع الصوص الأحمر”
