كيك الشوكولاتة بالفراولة و الكريمة ، الشيكولاته عشق الكثير وخصوصا النساء ولاننا فى فصل الشتاء والسيكولا من شانها اعطاء الطاقه للانسان وفى ليالى الشتاء الرومانيه يلزمنا طعم رائع وحلوى مميزه نقدمها لاسرتنا ،اقدم لكم الطريقة ويارب تعجبكوا .
المقادير :.
كوبان دقيق
اربع بيضات دافيين يعنى يكونوا برة التلاجة من قبلها .
كوب سكر.
رشة فانيليا.
معلقتين نشا
معلقة كبيرة بكنج بودر
اربع معاق كاكاو وبفضل نسكويك بيبقى طعمه تحفة هو غالى شويه بس مش مهم .
رشة فانيليا .
4 بيض، يكون خارج الثلاجه
٢ كوب دقيق
١ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
فانيلا رشة
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
طريقة التحضير:
اولا شغلى الفرن على درجة حرارى 180 اقل حاجة يبقى زى الشمعه .
اخلطى الفانيليا والسكر والبيض والنشا واضربيهم بالمضرب كتييييييييييييييييير عشان نتيجة الكيكة لحد ماونه يتغير ويربط شويه او يمسك .
الدقيق والكاكاو ابداى ضيفيهم بس على دفعات وهنا بقى تسيبى المضرب خااالص وتقلبى بمعلقة خشب فى اتجاه واحد وبالراحة من تحت لفوق .
فى صنية مقاس 30 مدهونه سمنة ورشة دقيق او مبطنه بورق زبده صبى الخليط .
وحطيها فى الفرن ومتفتحيش قبل نص ساعه او على الاقل تشمى ريحتها وتفتحى بالراحة جا عشان متهبطش ، وبعد ماتستوى سبيها تبرد ومتطلعيهاش من الفرن على طول ولما تدفى وتطلعيها حطيها على منخل فى قوضة دافيه .وابداى بقى جهزى الحشوة اللى هيا .
الحشوة:
المقادير :
فراولة طازجة الثمرة كاملة حوالى كيلو
كريم شانتى ويفضل دريم حوالى علبتين .
حوالى كوبايه لبن ساقع .
الطريقة:
طريقة عمل الكريم شانتيه الحليب ضيفة عليه الكريم شانتيه وضيفى بياض بيضة عليه وبالمضرب على اعلى سرعه واخفى الكريمة لحد ماتاخد قوامها وبعدين حطيها بالفريزر شويه لحد ماتمسك وبعدين قسمى الكيكة نصين وحطة نص كميو الكريمة وفوقيها رصى الفروالة بحالها بدون تقطيع وبعدين باقى الكريم شانتيه وبعدين النص التانى من الكيك وممن تزينيها من فوق بكريم شانتيه او شيكولاة سايلة وبالف هنا وادعولى .