هذا العام ارتفعت أسعار كحك العيد والبسكويت بجمهورية مصر العربية، لذلك قرر فريق عمل مصر فايف تقديم أسهل طريقة لعمل كحك العيد المصري في البيت بأقل التكاليف وبدون عناء ولا مصاريف عالية الثمن، نتمنى للجميع عيد سعيدونتمنى أن تنال هذه الطريقة إعجابكم.
أسهل طريقة لعمل كحك العيد في البيت
المقادير:
- 1 كيلو دقيق
- 600 جرام سمن باردة وليست مقدوحة
- 200 ملي لبن
- 8 جرام خميرة فورية
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 50 جرام سكر بودرة
- معلقة كبيرة ريحة كحك
- 100 جرام سمسم
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق على الملح و البيكنج بودر.
- نقوم بضرب السكر مع السمن باستخدام المضرب الكهربائي ضرباً جيداً حتى يتحول لونه إلى الأبيض.
- ضيفي الخليط إلى الدقيق ونحاول ندخل كل السمن في الدقيق بشكل مختلط جيد جداً.
- ندوب الخميرة في جزء من اللبن ثم نضيف معلقة سكر ونذوبها جيداً مع الخميرة.
- نقوم بإضافة اللبن والخميرة إلى الخليط السابق ونقوم بلم العجينة جيداً بدون عجن.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق.
- يتم تشكيل الكحك ونرصه في الصواني ونضعه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
وبالهنا والشفا….