هنتعلم النهاردة طريقة تحضير الكفتة المصرية اللذيذة , علشان كل ست بيت تقدر تستغل اللحمة الموجودة عندها من عيد الاضحى المبارك .
لو عندك عزومة وعايزة تعملى طبق مصرى مميز وشهى , او عدد اسرتك كبير وعايزة طبق جميل ويكفى كل افراد الاسرة .
هنتعلم سواي اليوم طريقة عمل الكفتة المصرية بالدمعة او كفتة الارز كما يسميها البعض , وبالهنا والشفا , وكل سنة وانتم طيبين بمناسبة عيد الاضحى .
المقادير :
كيلو لحمة أحمر مفروم
نصف كيلو أرز مصري مطحون
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين
رأس توم مفرومة
بصلتين مفرومين
فلفل اسود ، كمون- شطة حمرة – ملح فلفل اخضر حار اختياري
عدد 2 بيضة
زيت
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد , ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة , ثم بعد ذلك نصبع الكفتة أو نعملها دواير على حسب الرغبة , ثم نقليها بالزيت قلي خفيف، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت , ونضع عليها معجون الطماطم الى أن تنضج , ونضع عليها مقدار ثلاثة أكواب من الماء أو الشوربة , ونضيف عليها مكعب مرقه , ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى أن تستوي تماماً
روووووووووعه
رووووووعة
انا بحبك اوى ياطنط نجلاء وبحب اكلاتك كلها وانا عاوزة طريقه عمل الحواوشى والفراخ المشوية
حلوةاقوى