تشعر الكثير من الفتيات والسيدات بالارهاق الحاد عند بذل أي مجهود، و الرغبة في النوم لفترات طويلة عند بذل اي نشاط مع شحوب البشرة وذلك نتيجة للأصابة بالأنيميا.
لذا يقدم الدكتور خالد يوسف استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة لمرضى الأنيميا وفقر الدم مشروب التفاح بالجزر والبنجر الذي يساعد في مقاومة الآنيميا وعلاجها.
ويؤكد الدكتور خالد أن هذا المشروب طعمه لذيذ ومناسب جداً للمصابين بمرض الأنيميا ومن يعاني من شحوب الوجه والبشرة عند النساء حيث أنه يساعد على بناء هيموجلوبين الدم ويقوى النظر ويساعد على خفض ضغط الدم لمرضى ضغط الدم المرتفع.
المكونات:-
ثمرة تفاح + جزره + 1 بنجر + نصف كوب عصير تفاح بيور أو (برتقال) + عصير نصف ليمونه.
الطريقة :-
يتم كحت القشرة الخارجية للجزر والبنجر ثم تقطيعهم إلى مكعبات بعدها يتم تقطيع التفاج أيضاً إلى مكعبات بدون تقشير القشرة الخارجية للتفاح، يتم إضافة المكونات مع نصف كوب عصير من التفاح البيور وعصير نصف الليمونة في الخلاط.
بعد ضربهم في الخلاط يمكن شربه فوراً للأستفادة من الألياف الغذائية أو يتم تصفيته ويتم شربه بعد ذلك.
ويقول الدكتور خالد يوسف بأنه يمكن استبدال عصير التفاح البيور بعصير البرتقال الطازج بدون سكر.