تعتبر البطاطس من أهم الخضروات التي يجب أن تكون متوفرة ومتواجدة بشكل مستمر في المنزل العربي، لما تتميز به من طعم ومذاق شهي وأيضاً سرعة في التحضير مما يجعلها منقذاً سريعاً لربات البيوت الذين يخونهم عنصر الوقت ويريدون تحضير طعام لذيذ وسريع وصحي.

وتقدم البطاطس في الكثير من الأشكال أهمها البطاطس المحمرة التي لا غنى عنها في أي بيت والبطاطس المهروسة والبطاطس البيوريه وهي ما سنتناوله من خلال موضوعنا اليوم، الذي تم تخصيصه لعرض مقادير وطريقة عمل البطاطس البيوريه.

مقادير البطاطس البيوريه

عدد 2 ملعقة زبدة

ملح وفلفل

من 3 إلى 4 ثمرات بطاطس مغسولة ومقشرة ومقطعة مكعبات

ثوم

حليب حسب الرغبة

لحمة مفرومة حسب الرغبة

طريقة عمل البطاطس البيوريه

يتم غسل البطاطس وتصفيتها ثم تسلق جيداً وتصفى من الماء بعد ذلك ويتم هرسها بواسطة ملعقة أو شوكة، ثم يتم خفقها في الزبدة وهي ساخنة ويتم وضع اللبن عليها حتى نحصل على قوام متجانس، ويتم إدخالها الى الفرن في درجة حرارة معتدلة لمدة 5 دقائق ثم تخرج من الفرن جاهزة للتقديم والأكل.

الشيف الشربيني صينية بطاطس بيوريه باللحمة

https://www.youtube.com/watch?v=GpAwvPs4zSk