للمكرونة عشاق كثيرين وهيا تؤكل بأشكال كثيرة، وتمتاز المكرونة بسهولة تحضيرها التي لا تتعدى دقائق.
وهذه طريقة جديدة لإعداد المكرونة ويطلق على هذا الطبق أسم كيك المكرونة.
المقادير
- 1 كوب جبنه مزريلا.
- قالب كيك على هيئة قلب.
- 1 ملعقة كبيرة زبد.
- 5 ملاعق من فتات الخبز.
- 1 كوب حليب .
- علبة زبادي.
- 3 بيضات .
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب زيت.
- كيس مكرونة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة كركم.
- 3 ملاعق صلصة كبيرة.
الطريقة :
تسلق المكرونة، ثم نقوم بتعصيج اللحم المفروم، ووضع البصل في الزيت على النار، حتى بصبح لونه شفافة، ثم نضيف إليه اللحم ونضعه على نار عالية ونقلبه جيداً، ونقسمه إلى جزئين.
ثم نحضر بعد ذلك قالب الكيك على شكلك قلب وندهنه بالزبد، ونضع عليه فتات الخبز، ونقوم بمزج كمية من المكرونة التي تم سلقها مع الجبن المزريلا، ونضع القليل منها في قاع القلب مع الزبد وفتات الخبز والذي سبق وقمنا بإضافتهم، نساويها جيدا ونضع فوقها جزء من اللحم المعصج ونفرده بشكل متساوي فوق المكرونة ثم تضيف أليها الجزء الأخر من المكرونة ثم باقي اللحم المعصج، بحيث يكون طبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحم.
ثم نحضر وعاء أخر ونضع به البيض والزبادي واللبن والملح والكركم والقرفة ونخلطهم مع بعض جيدا، ثم نقوم برشها على القالب بشكل كامل حتى تغطيها تماما، ونضع علي القالب من أعلى القليل من جبن المزريلا، وندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحصل على اللون الذهبي .