الكب كيك يعرف على أنه من أفضل واشهر الحلويات الغربية، والتي نالت إعجاب الجميع في جميع أنحاء العالم، ويرغب الجميع بعملها بالمنزل ويعتقدون أن طريقته صعبه ولا يمكن عمله بالمنزل، ولكن هناك طريقة سهله جدا لعمل الكب كيك بالمنزل.
ومن جانب أخر أصبح الجميع يميلون إلى أكل الكب كيك عن أي حلوى أخرى، وذلك لطعمها الرائع والمختلف مقارنه بأي حلوى أخرى، حيث بدأت فكرة الكب كيك توجد في أغلب حفلات الزفاف، وأصبحت تحل محل الباتيه و تورتة الزفاف، فهذه الحلوى الانجليزية نالت أعجاب الجميع على مستوى العالم.
المقادير :
ــ عدد 2 بيضة .
ــ 1/2 كوب لبن.
ــ 1/2 كوب زيت أو سمن.
ــ كوب وربع دقيق.
ــ كيس بيكنج بودر.
ــ كيس فانليا.
ــ ثلاثة أربع كوب سكر ناعم.
طريقة التحضير :
نقوم بوضع البيض مع السكر والفانليا ونخفقهم معا جيدا بواسطة مضرب الكهرباء، ثم نضع السمن والحليب مع البيكنج بودر مع الدقيق، ونستمر في التقليب، ثم نضع الخليط في قوالب الكب كيك، ونضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 20 دقيقة.
مقادير التزيين :
ــ 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام .
ــ 4 ملاعق كبيرة سكر .
ــ 1/2 كوب حليب .
ــ مكعب زبدة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع الزبدة في إناء على النار، ونضيف السكر والكاكاو ويتم تقليبهم جيدا على النار لمدة دقيقة، وبعد أن يبرد الكب كيك نضع عليه الخليط ونزينه بالكريم شنتيه.