يعتبر اللفت من أهم الخضروات في حياتنا، ويستخدم كمخلل في المطبخ المصري، ويتم طهيه في بعض الدول الخليجية.
ويحتوى اللفت على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.
وتعتبر من أهم فوائده هي :
ــ تقوية مناعة الجسم.
ــ يساعد على التخلص من الوزن الزائد بالجسم، وذلك لأنه به نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
ــ يقي من الإصابة بالسرطان.
ــ يزيل تجاعيد البشرة لاحتوائه على فيتامين c والذي يوفر مادة الكولاجين للبشرة .
ــ يساعد الكبد بشكل أقوى على التخلص من السموم.
ــ يقوى القلب والشرايين.
ــ يحمى من الإصابة من الجلطات المباشرة في المخ والقلب.
ــ ويقي أيضا من نزلات البرد في فصل الشتاء.