يعد الهمبورجر من الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار ويحبون تناولها بشكل يومي، كما أنه يعد من الوجبات الخفيفة والسريعة التي لا تستغرق دقائق معدودة في تحضيرها ويحرص الطلاب والعاملون على شرائه جاهزا من المحلات.
طريقة البرجر في البيت
وكثير من ربات المنازل يقومون بشرائه من السوبر ماركت لإعداده في المنزل وعمل سندويتشات برجر بالكاتشب، ولكن هناك الكثير من السيدات لا يثقون في اللحم المصنوع به الهمبورجر، ولذلك فاليوم نقدم طريقة عمل الهمبورجر بطريقة غير مكلفة ومكونات متوفرة في المنزل.
فلنبدأ بتحضير المقادير:
- رشه جوز الطيب.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- بصلة.
- فص ثوم مفروم.
- 1/2 كوب فول صويا مجروش.
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
وبالنسبة لطريقة التحضير فهي كالتالي:
- ننقع الفول الصويا في كوب ماء، ونفرم البصل جيدا.
- نضع البصل والثوم والتوابل واللحم في إناء ونقلب جيدا.
- نصفي الفول ونضعه مع الخليط ويتم فرمه حتى ينعم.
- نشكل اللحم على هيئة كور وتفرد بحسب السمك المطلوب.
- يحمر في زيت ساخن، ويحفظ الباقي في الفريزر.