طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر

من المعروف أن المخلل لذيذ الطعم بكل أنواعه ويفضل الجميع أكل المخلل  بجانب الطعام كمقبلات فاتحة للشهية، وهى أيضا غنية بالفيتامينات والمعادن الموجودة بالخضار، فقررنا أن نقدم أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر في المنزل .

وأكد الأطباء على أن تناول المخللات في المنزل أفضل بكثير من تناولها في المطاعم ، ولكن ما هى فوائد الليمون بحبة البركة والعصفر؟ معروف أن حبة البركة شفاء من أعراض البرد وتقوي جهاز المناعة ، سنقدم لكي سيدتي المقادير وطريقة مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر .

المقادير :
1- كيلو جرام ليمون .
2- نصف كوب زيت .
3- 100 جرام من الملح .
4- 10 جرام حبة البركة .
5- 10 جرام عصفر .
6- نصف كوب ماء .
7- 50 جرام جزر مبشور .

طريقة تحضير مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر :
1- قومي سيدتي بغسل الليمون جيدا .
2- قطعي الليمون نصفين دون أن ينشق عن بعضه .
3- قومي سيدتي بوضع الملح وحبة البركة والعصفر في إناء واخلطيهم جيدا .
4- قومي سيدتي بحشو الليمون بالخليط السابق .
5- ضعي سيدتي الخليط في برطمان واضغطي عليه جيدا .
6- قومي سيدتي بوضع الجزر والماء على الليمون .
7- ضيفي الزيت إلى الخليط .
8- اتركي سيدتي الليمون لمدة 30يوم .
9- قومي بتقليب الليمون كل يوم حتى ينضج .

بالهناء والشفاء .