هناك الكثير من الأشخاص يجهلون فوائد جنين القمح، حيث يُعتبر جنين القمح من أكثر الأطعمة التي تحوي بداخلها كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تفيد الصحة العامة للجسم، ويتميز جنين القمح باحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والمركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة لمقاومة العديد من الأمراض التي تهاجم الجسم.
فوائد جنين القمح
جنين القمح غني بالكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين “E”، B، وحمض الفوليك، لذا سوف نستكشف معًا أهم فوائده من خلال التسلسل الآتي:
تقوية المناعة
- بسبب وجود معدن الخارصين في جنين القمح، فإنه يساعد في محاربة جميع الفيروسات والميكروبات عن طريق تقوية وتعزيز عمل الجهاز المناعي.
- بالإضافة إلى احتوائه على عنصر الكالسيوم الضروري بالنسبة للمناعة.
- وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة بداخله في محاربة الجذور الحرة، والقضاء على جميع الكائنات الدقيقة التي من الممكن أن تحدث تلف في الجهاز المناعي.
حماية الشرايين والقلب
- يقلل جنين القمح من الإصابة بأمراض الشرايين والقلب الخطيرة، وذلك لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة والالتهابات.
- كما يحوي جنين القمح على مركبات تسمى “الفايتوستيرول” تعمل هذه المركبات على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة الموجودة في الدم، فبالتالي تحمي الشرايين والقلب من هذا الكوليسترول.
علاج مشاكل القولون
يحتوي جنين القمح على نسبة عالية من الألياف التي لها دور هام في علاج مشاكل القولون، كما يساعد في علاج مشكلة الإمساك.
فوائد جنين القمح للوجه
لا تقتصر فوائد جنين القمح على ما تحدثنا عنه في السابق، ولكن له دور كبير في علاج الكثير من مشاكل البشرة، وبفضل فيتامين “E” وبسبب مركب الفينول فإن جنين القمح يعمل على حماية البشرة وتنقيتها من أي شوائب، ويعمل أيضًا على تأخير ظهور التجاعيد.
كيفية استخدام جنين القمح
يمكن تحضير جنين القمح بكل سهولة في المنزل، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تحميص جنين القمح.
- ومن ثم وضعه على النار وتناول مع قطعة خبز ممزوجة بالزبادي أو مع قطع من الجبن.
- ويمكن إضافته مع طبق شوربة.
- وبإمكان أيضًا استخدام بودرة جنين القمح بعد طحنها على طبق حليب بالأرز.
- ويمكن وضعه للأطفال مع السيريلاك أو مع فواكه مهروسة.
- ولكن ينبغي عدم وضع جنين القمح للأطفال الذين لديهم حساسية اتجاه.⇐⇐