وصفة التشيز كيك هي واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، إنها تتميز بقاعدها الكريمية اللذيذة وطبقة التوت العلوية التي تعطيها مظهرًا رائعًا، سواء كنت تحتفلين بعيد ميلاد أو تستضيفين حفلة عشاء، فإن وصفة التشيز كيك ستكون إضافة رائعة لقائمة الحلويات الخاصة بك.
المكونات
- 200 جرام من البسكويت المطحون
- 100 جرام من الزبدة المذابة
- 500 جرام من جبن الكريمة
- 200 جرام من السكر الأبيض
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- عصير ليمونة واحدة
- رشة من الملح
- 200 جرام من التوت الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من سكر البودرة
خطوات التحضير
- في وعاء اخلطي البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
- قومي بوضع خليط البسكويت في قاع صينية التشيز كيك وقومي بتسويته جيدًا باستخدام قاع ملعقة.
- في وعاء آخر، قومي بخفق جبن الكريمة والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا وعصير الليمون ورشة الملح، استمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- اسكبي خليط جبن الكريمة فوق قاع البسكويت في صينية التشيز كيك.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي التشيز كيك لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتماسك الوسط.
- اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- في وعاء صغير، قومي بتهشير التوت الطازج مع سكر البودرة.
- قبل التقديم قومي بتوزيع طبقة من التوت الطازج فوق سطح التشيز كيك.
يُعد التشيز كيك واحدًا من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، تابعي الخطوات المذكورة أعلاه وقومي بتحضير تشيز كيك لذيذ ينال إعجاب الجميع، لا تنسين تزيينه بالتوت الطازج لإضافة نكهة مميزة ولمسة جمالية، استمتعي بتقديمه في المناسبات الخاصة أو كحلوى للضيوف واستمتعي بالطعم الرائع واللذيذ للتشيز كيك.
الأسئلة الشائعة
1. كم مدة صلاحية التشيز كيك في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بالتشيز كيك في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام، يجب تغطية التشيز كيك بغطاء بلاستيكي أو وضعه في علبة محكمة الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة.
2. هل يمكن تجميد التشيز كيك؟
نعم، يمكن تجميد التشيز كيك. يُنصح بتجميد التشيز كيك دون تزيين السطح بالتوت الطازج، يمكن تغطية التشيز كيك بغطاء بلاستيكي ووضعه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، قبل التقديم قومي بتذويبه في الثلاجة لتجنب تغير في القوام.
3. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفواكه في تشيز كيك؟
بالطبع! يمكنك تجربة تشيز كيك مع أنواع مختلفة من الفواكه مثل الفراولة، التوت الأزرق، المشمش، المانجو أو الكرز. اختر الفاكهة التي تفضلها واستمتع بتنوع النكهات.