البسبوسة هي من أفضل أنواع الحلويات الشرقية التي لها مذاق ونكهة مميزة، ولذلك تبحث الفتيات عن أفضل طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة ومذاق ونكهة طيبة، بالإضافة إلى أنها يطلق عليها التنورة، فضلاً عن أنها تقدم في جميع المناسبات.
مقادير تحضير البسبوسة
يتم تحضير البسبوسة من خلال مجموعة من المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل والتي منها:-
- نصف كيلو من سميد البسبوسة الخشن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من السمنة السائلة.
- كوب ونصف من الزبادي.
مكونات الشراب (القطر):
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة ماء الورد.
خطوات تحضير الشربات
- احضري قدر وضعيه على النار بدرجة عالية وبه السكر والماء وقلبيه واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي ماء الورد وعصير الليمون وبعدها انزعي الشربات من على النار.
من الجدير بالقول أن الشربات يوضع ساخن على البسبوسة بعد خروجها من الفرن وهي ساخنة…!!
خطوات تحضير البسبوسة:
لكي تحصلي على بسبوسة بمذاق ونكهة طيبة لابد من الالتزام بالمقادير واتباع الخطوات التالية:-
- يجب تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري وعاء واضيفي فيه السميد وعليه البيكنج بودر، ثم اخلطيهم جيداً.
- أضيفي على الخليط السابق السكر والسمنة وجوز الهند والزبادي واخلطيهم مرة أخرى.
- في صينية غير لاصقة ادهنيها بطبقة رقيقة من الطحينة واسكبي الخليط في الصينية.
- ضعي حبيبات اللوز عليها وادخليها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- أضيفي إليها الشربات وهي ساخنة واتركيها جانباً تبرد، ثم قطعيها وقدميها باردة.