طريقة عمل الكنافة بالقشطة التي تعد من أهم المأكولات في شهر رمضان المبارك يمكن تقديمها مع الجلاش والقطايف وتعتبر من اجمل واشهي اكلات الحَلْوَيَات، حيث يتم عملها وتقديمها بأكثر من طريقة مثل الكنافة بالقشطة، وكنافة بالمانجو أو الموز وأيضا بالمكسرات كما يمكن تقديمها للضيوف وأهل البيت ونقوم من خلال هذا المقال عرض وتقديم طريقة عمل الكنافة بالقشطة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
1. المقادير:
- نصف كوباية من السكر الابيض.
- كوب من قشطة الحليب.
- معلقتين من بودرة الكريمة.
- كوبين من لبن الحليب.
- نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة.
- نصف فنجان من النشا.
- معلقة من الفانيليا، واليكم اجمل جدول أكلات رمضان.
2. خطوات عمل الكنافة بالقشطة:
- إضافة كَمّيَّة من اللبن في وعاء علي النار ونقوم بوضع النشا والفانيليا وبودرة الكريمة.
- بعدها إضافة الخليط الي اللبن الساخن لنقوم بوضع الخليط علي النار التقليب المستمر ليتم التكيف حتي ينتج القشطة.
- يتم تجهيز الشربات، إضافة بعض من عصير الليمون أو القرفة ويتم ترك ذلك الخليط لمدة عشر دقائق علي النار ليتم الغليان ثم ننزلة من علي النار.
- عدها بتجهيز الكنافة مع أحضار صينية دهان الصينية بالزيت أو السمن ثم يتم وضع الكنافة.
- يتم فرد نصف كميه الكنافة بالصينية.
- ثم وضع القشطة في منتصف الصينية لنوزعها في جميع الاتجاهات مع تجنب الحوافي ثم نضع باقي كَمَيَّة الكنافة مع الضغط برفق.
- علينا بتوزيع السمن مره ثانية علي وش الكنافة.
- بعدها ندخل صينية الكنافة بالقشطة في الفرن علي درجة حرارة 250 درجه مئوية لمده ثلاثون دقيقة حتى يتم احمرار وش واطراف الصينية حتي يتم التطيب.
- إخراج صينيه الكنافة بالقشطة ونقوم بسقيها بالشربات في لحظة خروجها من الفرن ويتم تركها في مكان حتي تبرد وبعد ذلك يتم وضع ورش حبات الفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات التي ترغب بها ويتم تقديمها في أطباق بتناولها صحتين وهنا، واليكم أسعار ياميش رمضان.
طريقة عمل كنافة بالمهلبية
1.المكونات
- معلقة ماء ورد.
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- معلقتين نشا.
- نصف كوب من السمنة الذائبة.
- كوب صغير من السكر الأبيض.
- نصف كيلو من لبن الحليب، ونذكركم بأجمل رسائل تهنئة شهر رمضان.
2. طريقة صنع الكنافة بالمهلبية
- ذوبان النشا في الحليب البارد، ثم نضع هذا الخليط على نار متوسطة.
- إضافة السكر، مع التقليب باستمرار حتى يتم غلي الحليب، لنضيف بعدها ماء الورد مع التقليب، ثم ننزله من على النار ونتركه علي جانب.
- نحضر وعاء كبير، ليتم وضع الكنافة والسمنة، حتي يتم خلطهم، ثم ندهن صينية بالسمنة.
- ثم توزيع نصف كَمَيَّة الكنافة بأسفل الصينية، ثم نضيف المهلبية، ثم يتم توزيع باقي الكنافة، الضغط عليها باليد حتى تتساوي.
- وضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم صب الشربات عند خروجها من الفرن، ثم نقدمها بالصحة والهنا، واليكم رابط تحميل طريقة عمل القطايف.
وصلنا معكم لختام شرح أسهل طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالخطوات والمكونات 2023.