مع حلول شهر رمضان يتزايد البحث من قبل ربات البيوت وخاصة المبتديئات حول طريقة عمل الكنافة أحد أشهر الحلويات الشرقية المرتبطة بالشهر الكريم، خاصة في ظل ارتفاع سعرها في المحلات الشهيرة، لذا سنقدم لكم طريقة سهلة لعمل صينية الكنافة في البيت بدون تكلفة وبمكونات موجودة في مطبخك، وستنال اعجاب جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل الكنافة
- كنافة.
- سمنة.
- سكر بودرة.
- زبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
مكونات شربات الكنافة
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة كاملة.
خطوات عمل الكنافة
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة جدا مع فك التشابك.
- اضيفي السمن والسكر إلى الكنافة وقلبي جيدا.
- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن.
- افردي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها حتى تكون طبقة متساوية وضعي الفول السودانى والزبيب.
- اضيفي باقي الكنافة واستمري بالضغط باليد حتى تتساوى.
- قومي بادخال صينية الكنافة إلى فرن ساخن حتى تنضج ويحمر وجهها.
- فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات البارد.
- قطعيها وقدميها باردة لأفراد أسرتك وضيوفك.
طريقة عمل شربات الكنافة
- في وعاء عميق اخلطي جميع المكونات معا.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة.
- انتظري حتى يبرد تماما، ثم اسكبيه على الكنافة فور خروجها من الفرن.
اسرار نجاح صينية الكنافة
- استخدام السمن البلدي.
- تقطعيها إلى أجزاء صغيرة جدا.
- اضافة السكر بالإضافة إلى الفانيليا السائلة حيث تعطيها رائحة جميلة جداً في الفرن.