الأنظمة الغذائية الصحية تلعب دورًا مهمًا ورئيسيًا بتزويد الجسم بعناصر الطاقة والمغذيات الضرورية التي يحتاجها للقيام بوظائفه بشكل سليم، ولا يقل أهمية عن ذلك، معرفة متى يجب تناول الطعام المغذي والمفيد ومتى يجب عدم تناوله للاستفادة من هذه الأطعمة إلى أقصى حد، وكثيرًا من الأشخاص ما يقعون في خطأ التوقيت فيبدؤون يومهم بتناول أنواع محددة من الأطعمة المفيدة والصحية للغاية على معدة فارغة، ولا يدركون أن ذلك قد يسبب لهم اضطرابات.
عدم تناول هذه الأغذية على معدة فارغة
خبير تغذية.. ينصح
في حديث لموقع سكاي نيوز أوضحت خبيرة التغذية، نايلا أبي أنطون، أن أي شخص يجب عليه أن يتعلم كيف يستفيد من الطعام الذي يتناوله ولا سيما عندما تكون المعدة فارغة أو في الصباح الباكر، ذلك أن هذا الطعام رغم فائدته الصحية والمغذي للغاية بتناوله في هذا التوقيت قد يتحول إلى مصدر للاضطرابات، وأكدت على أنه من الأفضل بدء نهارك بكوب من الماء، وأما الأغذية التي نصحت أبي أنطون التي يجب عدم تناولها باكرًا أو على معدة فارغة فتشمل:
الفواكه الحمضية
الفواكه على معدة فارغة في الوقت الذي يبدو فيه خيارًا صحيًا بحسب خبيرة التغذية، إلا أن الفواكه الحمضية مثل: البرتقال والليمون الهندي والجوافة، تزيد من إنتاج الحموضة في المعدة، الأمر الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالتهاب وقرحة في المعدة.
وأشارت أبي أنطون إلى أن الجرعة الكبيرة من الألياف والفركتوز التي تحتويها مثل هذه الفواكه، يمكن أن تبطئ الجهاز الهضمي إذا جرى تناولها على معدة فارغة.
اقرأ أيضًا:
10 من الخضروات الشتوية الأكثر صحة يجب تضمنيها في نظامك الغذائي
أطعمة تحتوي على السكر
عصائر الفواكه قد تكون خيار صحي وجيد لنظام غذائي ولكنها تبقى مليئة بسكر الفواكه وعندما يتم تناولها على معدة فارغة قد تشكل عبئًا على البنكرياس، حيث يمكن أن يؤثر السكر سلباً على الكبد، وهذا ينطبق أيضاً على مختلف أنواع الحلويات، التي يجب عدم تناولها على معدة فارغة في الصباح الباكر، لأن البنكرياس لا يستطيع إنتاج كميات كافية من الأنسولين في الصباح، ما يتسبب بارتفاع مستويات السكر في الدم، بحسب خبيرة التغذية.
لبن الزبادي
وبحسب أبي أنطون، لبن الزبادي وبالرغم أنه أحد أكثر الأطعمة أهمية باعتباره مصدر ممتاز للبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم، فإن تناوله على معدة فارغة، يجعل من فوائد بكتيريا حمض اللاكتيك التي يحتويها غير ذي فاعلية بسبب ارتفاع حموضة المعدة.
اقرأ أيضًا:
تعرف على 8 من الفوائد الصحية للقرنفل مدهشة
الخضراوات النيئة
الخضروات النيئة ورغم فوائدها، إلا أن تناولها على معدة فارغة ليس محمودًا، بحسب طبيب الصحة العامة والأمراض الداخلية جوزف أيوب ، حيث قال على سبيل المثال: أن “تناول الخيار وكذلك أنواع الخضروات الخضراء قد يسبب آلاماً واضطرابات في المعدة، وذلك كون هذه الخضراوات غنية بالأحماض الأمينية، في حين أن تناول الطماطم على معدة فارغة يزيد من الحموضة، ويمكن أن يؤدي إلى حدوث قرحة في المعدة، كون الطماطم تحتوي على مستويات عالية من حمض التانيك.”
أطعمة تحتوي على البهارات
ونصح أيوب بعدم تناول الطعام الذي يحتوي على البهارات في الصباح الباكر والمعدة فارغة، حيث قد يتسبب بتهيج بطانة المعدة، مما يؤدي إلى تشنجات في البطن إضافة الى عسر الهضم، مشيرًا إلى أنه يفضّل بدء اليوم بشرب الماء، وتناول أطعمة تتنوع بين الألبان والأجبان والبيض ودقيق الشوفان.
اقرأ أيضًا:
الفوائد الصحية واستخدامات بذور اليانسون لا تتوقعها