فاكهة الآلام هي فاكهة استوائية مغذية تكتسب شعبية، خاصة بين الأشخاص المهتمين بالصحة، ولها قشرة خارجية صلبة ومركز مليء بالعصير، وهي على عدة أنواع تختلف في الحجم واللون، فمن أصنافها الأرجواني والأصفر وهما الأكثر شيوعًا، وهذه الفاكهة الغريبة من نوعها، على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النباتية التي يمكن أن تفيد الصحة، وفي هذه المقالة إليكم كل ما تحتاجون لمعرفته حول الفاكهة.
فاكهة الآلام
ما هي فاكهة الآلام؟
بعض أصنافها ثمار صغيرة مستديرة أو بيضاوية الشكل ذات قشرة أرجوانية، ونوع آخر مستدير أو بيضاوي مع جلد أصفر وعادة ما يكون أكبر قليلاً من الصنف الأرجواني، وعلى الرغم من أنها فاكهة استوائية، إلا أن بعض الأنواع يمكن أن تعيش في المناخات شبه الاستوائية، لهذا السبب، يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم، ويمكن العثور عليها في آسيا وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية والشمالية.
اقرأ أيضًا:
رامبوتان.. فاكهة لذيذة و فوائدها الصحية تتراوح من فقدان الوزن وتحسين الهضم والمزيد
فاكهة الآلام ذات قيمة غذائية عالية
تعد فاكهة زهرة الآلام مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية، و خاصة الألياف وفيتامين ج وبروفيتامين أ، كما تحتوي على
- السعرات الحرارية: 17
- الألياف: 2 جرام
- فيتامين ج: 9% من القيمة اليومية الموصى بها
- فيتامين أ: 8% من القيمة اليومية الموصى بها
- الحديد: 2% من القيمة اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 2% من القيمة اليومية الموصى بها
فاكهة الآلام.. فوائد صحية مذهلة وكل ما تود معرفته عنها
كما أن هذه الفاكهة غنية بالمركبات النباتية المفيدة، بما في ذلك الكاروتينات والبوليفينول، وفي الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أن فاكهة الآلام كانت أكثر ثراءً في البوليفينول من العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى، بما في ذلك الموز والليتشي والمانجو والبابايا والأناناس، بالإضافة إلى ذلك ، تقدم هذه الفاكهة كمية صغيرة من الحديد، وهو معدن لا يمتصه عادة الجسم من النباتات جيدًا ومع ذلك، فإن الحديد الموجود في الفاكهة يأتي مع الكثير من فيتامين سي، المعروف بتعزيز امتصاص الحديد .
الفوائد فاكهة الآلام الصحية
نظرًا لخصائصها الغذائية الممتازة، قد تقدم هذه الفاكهة العديد من الفوائد الصحية والتي تشمل التالي:
غنية بمضادات الأكسدة
تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة، والتي هي عبارة عن جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر خلاياك عندما تكون موجودة بأعداد كبيرة، وتحتوي فاكهة زهرة الآلام على الكثير من مضادات الأكسدة، على وجه الخصوص، فهو غني بفيتامين C وبيتا كاروتين والبوليفينول، وهذا الأخير هو عبارة عن مركبات نباتية لها مجموعة من التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وهذا يعني أنها قد تقلل من خطر الإصابة بالتهاب مزمن وحالات مثل أمراض القلب.
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تحتاج إلى الحصول عليها من نظامك الغذائي، فهو يدعم نظام المناعة والشيخوخة الصحية، وبيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الهامة أيضًا، يحولها جسمك إلى فيتامين أ، وهو أمر ضروري للحفاظ على بصر جيد .
وتم ربط النظم الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين النباتي بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والقولون والمعدة والثدي، كما أن بذور زهرة الآلام غنية بالبيسياتانول، وهو بوليفينول قد يحسن حساسية الأنسولين لدى الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 عند تناوله كمكمل.
اقرأ أيضًا:
فوائد مكملات الكولاجين.. هل تساعد العظام والجلد والعضلات حقًا؟
مصدر جيد للألياف الغذائية
توفر الواحدة من فاكهة الآلام حوالي 2 جرام من الألياف وهي كمية كبيرة جدًا لمثل هذه الفاكهة الصغيرة، ومعروف أن الألياف مهمة للحفاظ على صحة أمعائك ومنع الإمساك، لكن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي منها.
تساعد الألياف القابلة للذوبان في إبطاء هضم الطعام، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أيضًا بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة .
قد يقلل مكمل قشر فاكهة الآلام من الالتهاب
قد يمنح المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في قشور هذه الفاكهة تأثيرات قوية مضادة للالتهابات عند تناولها كمكمل غذائي، فقد بحثت إحدى الدراسات الصغيرة في آثار مكمل قشر فاكهة زهرة الآلام الأرجوانية على أعراض الربو على مدى أربعة أسابيع، ووجدت أنه عانت المجموعة التي تناولت المكمل الغذائي من انخفاض في الصفير والسعال وضيق التنفس.
في دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة، أفاد أولئك الذين تناولوا مستخلص قشر فاكهة الآلام الأرجواني بألم وتيبس أقل في مفاصلهم من أولئك الذين لم يتناولوا المكملات، وبشكل عام، لا تزال تأثيرات مضادات الأكسدة على الالتهاب والألم لدى المصابين بهشاشة العظام غير واضحة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
السلبيات المحتملة لفاكهة الآلام
تعتبر فاكهة زهرة الآلام آمنة تمامًا للأكل بالنسبة لمعظم الناس، لكن الحساسية تحدث عند عدد قليل من الناس، ويبدو أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس هم الأكثر عرضة لخطر الإصابة بحساسية فاكهة العاطفة، وذلك لأن بعض البروتينات النباتية في الفاكهة لها بنية مشابهة لبروتينات اللاتكس، والتي يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي لدى بعض الناس.
قد تحتوي قشرة فاكهة الآلام الأرجواني أيضًا على مواد كيميائية تسمى جليكوسيدات السيانوجين، يمكن أن تتحد مع الإنزيمات لتكوين السيانيد السام ويمكن أن تكون سامة بكميات كبيرة ،ومع ذلك، فإن القشرة الخارجية الصلبة للفاكهة لا تؤكل عادة وتعتبر غير صالحة للأكل بشكل عام.
اقرأ أيضًا:
الفياجرا العشبية.. الأعشاب لعلاج الضعف الجنسي هل تعمل؟
كيف تأكل فاكهة الآلام
لأكل هذه الفاكهة الاستوائية، تحتاج إلى تقطيع أو فتح القشرة لكشف اللحم والبذور الملونة والعصرية، والبذور صالحة للأكل، لذا يمكنك تناولها مع اللحم والعصير، والجزء الأبيض الذي يفصل القشرة عن اللحم صالح للأكل أيضًا، لكن معظم الناس لا يأكلونه، لأنه مرير جدًا.
وهذه الفاكهة متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها بعدة طرق، حيث يمكن أن يستمتع الكثير من الناس بالفاكهة نيئة ويأكلونها مباشرة من القشرة، وتتضمن بعض الطرق الأكثر شيوعًا لاستخدام هذه الفاكهة ما يلي:
- عصير: يمكن عصره من خلال غربال لصنع العصير، والذي يمكن إضافته إلى الكوكتيلات أو استخدامه لصنع شراب منكه للماء.
- حلويات: غالبًا ما يتم استخدامه كطبقة علوية أو نكهة للكعك والحلويات مثل كعكة الجبن أو الموس.
- السلطات: يمكن استخدامه لإضافة قوام مقرمش ونكهة حلوة للسلطات.
- في الزبادي: ويمكن مزجه مع الزبادي الطبيعي لعمل وجبة خفيفة لذيذة.
اقرأ أيضًا:
فوائد جذر الماكا الصحية “الجينسنغ البيروفي” والآثار السلبية المحتملة