أفضل 15 غذاء خارق لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا

مع تقدم الشخص في العمر يصبح أكثر حاجة لنظام غذائي يساعده في الحصول على حياة أكثر صحة، ولاسيما انه يصبح اكثر عرضة لمخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة، وفي هذه المقالة سوف نستعرض أفضل 15 غذاء خارق تساعد الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا على حماية العينين والرئتين والقلب والدماغ، وهي إضافة إلى انها أطعمة لذيذة، فإنها صحية ومغذية للغاية، فلنلقِ نظرة على هذه الأغذية.

غذاء خارق

أفضل 15 غذاء خارق لكبار السن

تحتوي الكثير من الأطعمة على مغذيات وخصائص صحية للغاية، وفيما يلي قائمة بأفضل الأغذية الخارقة المفيدة لمن تزيد اعمارهم عن 50 عامًا على وجه الخصوص وبيان لأبرز فوائدها وميزاتها الصحية:

الشوكولاته الداكنة

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك البوليفينول مثل الفلافونويد، في الوقاية من خطر التعرض لأزمة قلبية من خلال حماية الشرايين من الانسداد.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي 70% على الأقل من الكاكاو) بشكل منتظم يمكن أن يخفض ضغط الدم، ويقلل من معدل الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء بنسبة 20%، وقد تحمي الشوكولاتة الداكنة أيضًا صحة الدماغ وتقوي الذاكرة.

اقرأ أيضًا:
5 طرق لـ خفض ضغط الدم بدون أدوية

التوت

مثل التفاح، يحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول وإبطاء امتصاص الجلوكوز، مما يساعدك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

ولكن هناك الكثير من العناصر المعبأة داخل تلك الثمرة الزرقاء وأبرزها: الفيتامينات C و K اللذين يعتبران اللاعبان الرئيسيان، وكذلك مضادات الأكسدة والمنغنيز المعدني، ويبدو أن العنب البري أيضا يساعد في انخفاض ضغط الدم، كما أن الأنثوسيانين، الذي يعطي التوت لونه، قد يعزز صحة الدماغ ويساعد الذاكرة.

التفاح

يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان، مما قد يساعد في خفض الكوليسترول، ويبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يساعدك على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.

كما أن التفاح مصدر ممتاز للبوتاسيوم المفيد لضغط الدم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، قد يقلل التفاح من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والربو ، بينما يساعد في وظائف الرئة وفقدان الوزن.

نبات الهليون

الهليون غني بالليكوبين، والذي وُجد أنه يحمي البروستاتا ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستات، بالإضافة إلى الليكوبين، يحتوي الهليون على فيتامين أ، المهم لجهاز المناعة وصحة العين، والكثير من الألياف للمساعدة في تقليل الكوليسترول، والتحكم في وزن الجسم، وتعزيز صحة القلب.

و تحتوي ألياف الهليون أيضًا على البريبايوتكس، التي تعزز بكتيريا الأمعاء الصحية، كما يحتوي الهليون أيضًا على البروتين والحديد، وهو شيء قد لا تتوقعه من هذه الرماح الخضراء الرقيقة.

البروكلي

كان البروكلي موضع النكات لسنوات، لكن من الحماقة عدم تناوله، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات مثل A و C و B9 (حمض الفوليك) و K، وهذا يعني أن عينيك وخلايا الدم الحمراء والجهاز المناعي والعظام والأنسجة كلها تستفيد من هذه الخضار.

قد يساعد البروكلي أيضًا في مكافحة بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد والثدي والبروستاتا والقولون.

القرع الشتوي

يمتلئ قرع الجوز أو كما يسمى أيضًا اليقطين، متعدد الاستخدامات بالبيتا كاروتين، وهو أمر مهم لصحة العين، كما يستفيد القلب أيضًا من فيتامين سي المتوفر في القرع الشتوي هذا، ومحتواه العالي من الألياف، مما يساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على مستويات السكر في الدم.

كما إنه خالي من الدهون والصوديوم والكوليسترول، و يحتوي أيضًا على كمية صحية من البوتاسيوم، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.

القهوة

وجدت دراسة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة (العادية أو منزوعة الكافيين) كانوا أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والجهاز التنفسي والسكتة الدماغية والإصابات والحوادث والسكري والالتهابات.

قد تساعد القهوة أيضًا في حماية النساء من سرطان الثدي، وقد تحمي القهوة أيضًا من أنواع السرطان الأخرى،فقط لا تشربه ساخنًا جدًا، حيث تم ربط المشروبات الساخنة جدًا مؤخرًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، ووجد بحث آخر أن أولئك الذين شربوا فنجانين أو أقل من القهوة يوميًا في الأربعينيات والخمسينيات من العمر لديهم معدل أقل بنسبة 65% من الإصابة بمرض الزهايمر من أولئك الذين شربوا فنجانين في اليوم.

فول مدمس

تحتوي الفول قليلة الدسم والخالية من الكوليسترول على الكثير من الألياف وفيتامينات ب، بما في ذلك الفولات والثيامين والريبوفلافين.

كما تجعل المعادن مثل المنغنيز والحديد والبوتاسيوم من هذه الحبوب خيارًا غنيًا بالمغذيات.

زبادي يوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على كمية أقل من الكربوهيدرات، وكمية أقل من السكر والملح، والمزيد من البروتينات والبروبيوتيك المفيدة للجهاز الهضمي مقارنة بالزبادي على الطريقة الأمريكية.

قد يحتوي الزبادي اليوناني قليل الدسم أو الخالي من الدسم على ضعف البروتين ونصف السكر من نظيره غير اليوناني، إذا اخترت الإصدارات كاملة الدسم، فإن الزبادي اليوناني يحتوي على المزيد من الدهون المشبعة.

اللفت

يعتبر اللفت أو الكرنب الورقي الأخضر، طعامًا غذائيًا ( مطبوخًا أو نيئًا أو معصورًا)، حيث يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الهامة وفيتامين K ، الذي يعزز تخثر الدم لوقف النزيف، لكن يجب الحذر مع اللفت إذا كنت تتناول مميعًا للدم، راقب تناول اللفت بحيث تتناول كميات ثابتة.

الكرنب الورقي الأخضر غني بالألياف ومصدر غني بالكالسيوم لصحة العظام، كما أنه يوفر مادة اللوتين، وهو أمر مهم لصحة العين، قد يساعد اللفت، ابن عم البروكلي، في إبطاء التدهور المعرفي وحماية الشرايين وخفض الكوليسترول.

دقيق الشوفان

تأتي أهم فوائد الشوفان من محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول، ويساعد المركب الموجود في دقيق الشوفان على فرك الشرايين، وقد يحمي من سرطان القولون.

كما أن دقيق الشوفان يرضي الجوع، لذلك تأكل كمية أقل بعد وجبة دقيق الشوفان، وهي وصفة لإنقاص الوزن، ودقيق الشوفان قليل الدسم وغني بالبروتين ومحمّل بالحديد والمعادن الأخرى،حيث أن كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ يحتوي فقط على 166 سعرة حرارية، لكن لا تنسى أن إضافة السكر أو تناول دقيق الشوفان الفوري مع السكر يزيد من عدد السعرات الحرارية.

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يقلل من مستويات الكوليسترول، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، قد يساعد هذا النوع من الدهون في الوقاية من مرض السكري عن طريق تنظيم مستويات الأنسولين وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.

ويحتوي زيت الزيتون أيضًا على فيتامين K الذي يساعد على تخثر الدم، وفيتامينE ، أحد مضادات الأكسدة المهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنه يقلل من التهاب المفاصل أيضًا، ولكن يجب أن تضع في اعتبارك أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

إجاص (الكمثرى)

قد تساعد الكمثرى في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري والمساعدة في إدارة المرض في مراحله المبكرة.

قد يقلل الكمثرى أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويحسن صحة الأمعاء، حيث تملأ الألياف الموجودة في الكمثرى المعدة، لذا تميل إلى تناول كميات أقل، وقد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، والكمثرى غنية بالمغذيات والمعادن، وتوفر فيتامين ج وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.

الكينوا

تشتهر حبوب الكينوا في أمريكا الجنوبية لدى النباتيين لأنها بروتين كامل ومليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مثل B2 والمغنيسيوم والنحاس والحديد والفوسفور.

الكينوا مليئة بالألياف وخالية من الغلوتين وسهلة الاستخدام بدلاً من الحبوب الأخرى أو المعكرونة أو الأرز الأبيض.

سمك السالمون

يُطلق على السلمون اسم “السمك الخارق” لأنه من بين فوائد أخرى، يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب.

يمكن لسمك السلمون أيضًا، المساعدة في خفض ضغط الدم وبناء أغشية خلايا الدماغ، اختر سمك السلمون الذي يتم صيده من غير المزارع عندما يكون ذلك ممكنًا، حيث أن السلمون الذي يتم صيده في البرية يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل ، كما أنه أكثر نظافة، مع مستويات أقل من الملوثات والملوثات الضارة المحتملة.