ليس من السهل أن يحصل المستهلك على عسل أصلي 100% وخصوصاً العسل الملكي أو عسل المونكا وذلك بسبب زيادة الطلب عليه فقد ظهرت عدة أساليب لخداع الناس كما أدت تلك الأساليب إلى خفض القيمة الغذائية للعسل وخصوصاً مضادات الأكسدة، لذلك يجب الحذر والتأكد من جودة العسل قبل شرائه للحصول على قيمة العسل الغذائية كاملة، والاستفادة من أهم فوائد العسل التي سوف نتكلم عنها الآن بالإضافة إلى أفضل أنواع العسل.
فوائد العسل
يعتبر العسل من أفضل مصادر الطاقة كونه يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ومن أهم فوائد العسل أنه يقوم بتوفير كمية لا بأس بها من السكريات التي قد يفقدها الجسم ويلعب العسل دوراً هاماً في محاربة الجراثيم والفيروسات ويعمل على الحد من كمية الدهون في الجسم ويقي من الأمراض التي قد تصيب الجهاز الهضمي بالإضافة إلى تقويته للأسنان وحفظه لللثة ويساهم في علاج الحروق والسعال وهو مضاد فعال للأكسدة.
أفضل أنواع العسل ( العسل الملكي )
يحظى العسل الملكي بشهرة كبيرة بسبب مميزاته و فوائده العديدة ويعتبر الغذاء الأساسي لملكة النحل حيث تقوم عاملات النحل الشابة بإنتاجه وتخزينه كي تتغذى عليه الملكة حيث تقوم العاملات بإنتاج ما يقارب 500 جرام من العسل خلال فترة تمتد من 4 أشهر وحتى 6 اشهر ولكن هذه الكمية لا تستطيع ملكة النحل استهلاكها فيقوم مزارعي النحل بالاستحواذ عليه وطرحه في السوق وذلك بسبب فوائد العسل الملكي الكثيرة وأهمها:
- يجدد الخلايا والأنسجة في الجسم ويقاوم التعب والإرهاق.
- يقوم بالمحافظة على مستوى ضغط الدم حيث أن البروتين الموجود في العسل الملكي يساهم على المدى الطويل بتخفيض ضغط الدم على الأوعية.
- يحمي الجسم من مختلف أنواع الالتهابات.
- يخفف من الألم المصاحب للدورة الشهرية.
- يساهم في تسريع عملية شفاء الجروح.
- يقوي الجهاز المناعي للإنسان.
- يمنح الجسم الكمية اللازمة من الحديد ومناسب لحل مشكلات فقر الدم
- يحسن من عملية امتصاص المواد الغذائية.
- مفيد جداً للصحة الجنسية كونه يعمل على تحسين كفاءة الحيوانات المنوية ويزيد من فرص حصول حمل.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
يمنع تناول العسل الملكي على الفئات التالية
- إذا كنت مصاب بإنخفاض ضغط الدم تجنب تناول العسل الملكي كونه يعمل على خفض ضغط الدم بقدر كبير
- العسل الملكي غير مناسب أبداً لمن يعانون من مرض الربو والحساسية.
- في بعض الحالات من الممكن أن لا يكون مناسباً للإلتهابات الجلدية
أفضل أنواع العسل ( عسل المونكا )
يختلف عسل مونكا عن العسل العادي حيث يتم إنتاجه من قبل نوع معين من النحل ويكون في دول محددة حيث يقوم النحل بالاعتماد على زهرة المونكا ويتمز هذا العسل بتركيبته الكيميائية الفريدة والمتميزة والتي لا تتوافر في العسل العادي وأهم ما يميزه غناه بمادة ميثل جلايوكسال بنسبة عالية وأبرز أهم فوائد عسل المونكا هي:
- مفيد جداً للبشرة بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات.
- يعمل عسل المونكا على معالجة التهاب اللثة وتخفيض ترسبات مادة البلاك والحد من نزف اللثة.
- يقوم بتسريع التئام الجروح ومعالجة الحروق بسبب غناه بمضادت الأكسدة ويساهم في تجديد خلايا الجلد.
- يقي القولون من حالات الالتهاب أو التلف التي من الممكم أن تصيبه.
- يتيح الحصول على فترات نوم صحية.
- مقاوم للحساسية الموسمية.
- مصدر هام للطاقة التي يحتاجها الجسم لتأدية المهام اليومية.
يمنع تناول عسل المونكا على الفئات التالية
- تجنب تناول كميات زائد من عسل المونكا كونه يساعد على زيادة الوزن.
- على مرضى السكري الحذر والانتباه.
- من الممكن أن تحصل حساسية لدى البعض في حالات معينة.