صينية شاورما الدجاج من الوصفات السهلة والسريعة للغداء، لذا سنعلمك تحضيرها مع سر التتبيلة التى تضعها المطاعم، بشكل سهل، لذا جربي وصفتنا التي ستعجبك كثيراً، ولن تأخذ منك الكثير من الوقت، فالشاورما هي معشوقة الكثير من الأشخاص.
المقادير
- زيت الزيتون : ⅓ كوب
- عصير الليمون الحامض : 2 ونصف ملعقة كبيرة
- الثوم المهروس ناعم : 1 ملعقة كبيرة
- الكمون المطحون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة ومطحونة: ملعقة صغيرة
- الكركم : ¼ ملعقة صغيرة
- ملح : 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون : ½ ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : نصف كيلو ومقطع إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير
- في طبق صغير وعميق امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم ، الكمون مع الملح والبابريكا والفلفل وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا.
- ثم ضيفى قطع الدجاج الرفيعة إلى الخليط السابق، واخلطيها جيداً حتى تتشرب التتبيلة، ثم أدخليها إلى الثلاجة واتركيها لمدة 8 ساعات أو يوم كامل.
- بعدها قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 425 مئوية، وادهني طبق أو صينية فرن ببعض الزيت وضيفي لها مزيج الدجاج المتبل.
- ثم أدخلي الطبق أو الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج. بعد ذلك قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز ثم زيدى بالخيار المخلل وكذلك صلصة الثومية مع الأرز الأبيض.
سر تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
يكمن نجاح طعم الشاورما وإعطائها نفس نكهة المطاعم من خلال التتبيلة، وحتى تحصلي على شاورما الدجاج مثل المطاعم، تبلي شرائح الدجاج في تبييلة البهارات مع الليمون والثوم وزيت الزيتون لأطول وقت ممكن، فهذا يجعل طعمها كالمطاعم تمامًا.