يعد التشيز كيك من أكثر انواع الحلويات شهرة، وترغب العديد من المهتمات بالطبخ بتجربته، وتختلف أنواع التشيز كيك وتتنوع منها التقليدى ومنها المبتكر، عن طريق استخدام مكونات مختلفة مثل الشيكولاته، وفيما يلى طريقة عمل تشيز كيك بإستخدام شيكولاته سنكرس.
المقادير:
الطبقة الأولى:
2 علبة بسكويت سادة (100 جرام).
1 قالب زبدة سائحة (113 جرام).
الطبقة الثانية:
قشطة (170 جرام).
2 كيس كريم شانيه بودر.
1/2 كوب لبن بارد.
الطبقة الثالثة:
6 قطع من شوكولاته سنكرس
1/3 قالب زبدة (113 جرام).
1 كوب لبن سائل.
الطريقة:
- قومي بطحن البسكويت و خلطه مع الزبدة و فرد المزيج في قالب الكيك.
- يتم خلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط و تسكب على طبقة البسكويت ثم يتم وضعها في الفريزر حتى تمام التجمد.
- قومي بتسييح ” اسالة” الشيكولاته السنيكرز في حمام ماء مع الزبدة و الحليب و يتم خلط المزيج بشكل جيد، بعدها يترك ليبرد بشكل تام، ثم يوضع الخليط على الطبقة الثانية.
- يوضع بالثلاجة ثم يتم اخراجه للتقديم.