متابعينا الكرام عبر موقع مصر فايف نستعرض سويا في هذا الموضوع طريقة عمل البليلة المصرية بالقمح مع تقديم طريق أخرى لعمل البليلة مثل البليلة بالشوفان، إذ تعتبر البليلة واحده من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تحتوى على قيمة غذائية كبيره جدا لما تحتويه من عناصر ومحتويات مفيدة وضرورية جدا للجسم، تابعونا فيما يلي للتعرف على طرق عمل البليلة المختلفة.
طريقة عمل البليلة بالقمح
- ربع كيلو من القمح
- كيلو لبن
- كوب من السكر
- نصف كوب من جوز الهند
- قشطه
- زبيب
- مكسرات حسب الحاجة
طريقة التحضير
لتحضير البليلة المصرية نبدأ بغسل القمح غسيل جيد جدا بالماء ثم وضعه في الماء لمده من ثلاث إلى أربع ساعات، بعد ذلك يتم وضع القمح في إناء أخر به ماء نظيف ثم وضعه على النار حتى ينضج، في هذه الأثناء يتم تجهيز اللبن وإضافة السكر له (يمكن زيادة أو إنقاص كمية السكر المضافة على حسب الذوق)، بعد ذلك يتم تصفيه القمح من الماء ثم إضافته إلى اللبن المضاف إلى السكر، أخيرا نبدأ في إضافة الإضافات الأخرى مثل المكسرات والزبيب وجوز الهند ونقلب برفق وفي النهاية يتم إضافة القشطة.
طريقة عمل البليلة بالشوفان
نقدم لكم هنا واحده من أشهر وأفضل طرق عمل البليلة وهي البليلة بالشوفان والتي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة جدا لعناصرها المميزة مثل اللبن والقمح والشوفان بالإضافة إلى جوز الهند والمكسرات، ونقدم لكم فيما يلي مقادير وطريقة عمل البليلة بالشوفان.
المقادير
- عدد اثنين كوب من الحليب ويفضل خالي الدسم
- عدد اثنين كوب من الشوفان المجروش
- قرفة ناعمة ( حسب الذوق)
- معلقة كبيره من النشا
- لوز مجروش وعين جمل
- مشمشيه
- تين مجفف وتمر مجفف
- معلقة كبيره من جوز الهند
طريقة التحضير
إضافة نصف كمية اللبن الموجودة مع الشوفان ويتم وضعهم على النار مع التقليب المستمر، بعد ذلك يتم إضافة كمية القرفة الموجود مع استمرار التقليب حتى يتماسك القوام ثم يتم إضافة اللبن المتبقي، يعد ذلك يتم إضافة المكسرات الموجودة مثل اللوز وعين الجمل والتين والتمر ويتم التقليب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، بعد ذلك يتم وضعها في أطباق التقديم.