طريقة عمل الدجاج المسحب والأرز البسمتى بالكارى

نقدم لكم اليوم وجبة لذيذة ومغذية بطريقة سهلة ومميزة لإسعاد أسرتك وهى الدجاج المسحب والأرز البسمتى بالكارى وهى أكلة تستطيعي عملها فى المنزل والطعم مثل المحلات ولأنها وجبة كاملة وغنية بالبروتينات، لذا نقدم لكم الوصفة و المكونات وطريقة عملها.

أولا : طريقة عمل الدجاج المسحب

 المكونات

– صدور دجاج مقطعه شرائح طويلة.

– فلفل أسود.

– ملح.

– ربع ملعقة ثوم مفروم.

– بصل مفروم.

– بابريكا.

– كارى.

– بيضة.

– كوب من البقسمات.

طريقة تحضير الدجاج المسحب

– نحضر وعاء ونضع فيه الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والكارى ونقلبهم مع بعض.

– ثم نحضر صدور الدجاج ونقطعه شرائح ثم نضعه فى الخليط الذى تم تجهيزه من التوابل ونتركه لمدة ساعتين.

– ثم نجهز البقسمات والبيض ثم نضع الدجاج فى البيض والبقسمات ثم نضعه فى الفريزر لمدة عشر دقائق.

– ثم نحضر إناء به زيت ساخن ونضع به الدجاج حتى ينضج ويأخذ لون ذهبى ثم نضعه للتقديم.

ثانيا: نحضر الأرز البسمتى بالكارى

مقادير الأرز البسمتى بالكارى

–  أرز بسمتى.

– ذبدة.

– كركم.

-كارى.

– ربع ملعقة قرفة.

– فلفل أسود.

– ملح حسب كمية الأرز.

– ماء للتسوية حسب كمية الأرز.

طريقة تحضير الأرز البسمتى

– نقوم بغسل الأرز ونصفيه ثم نحضر إناء ونذيب فيه الذبدة ثم نضع عليها الكارى والكركم والفلفل الأسود والملح ونقلبهم.

– ثم نضع فيه الأرز المغسول ونقلبهم  مع الذبدة والتوابل.

– ثم نضع الماء حسب كمية الأرز و القرفة ونقلبهم ونتركه على النار لينضج ونقدمه للتقديم.