تعتبر حلوى الدونات من أفضل الحلوى التي يطلبها الأطفال، وسنوضح في هذا المقال أفضل طريقة عمل الدونات بخطوات سهلة وبسيطة، ومكونات هذه الوصفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي هي ( 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، وفانيليا و4 ملاعق سكر، كوبان ونصف من الدقيق، وبيضة، ملعقة من الخميرة، نصف ملعقة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الليمون، نصف كوب من السكر البودرة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة، نصف كوب من الشوكولاتة.
طريقة عمل الدونات في 20 دقيقة
طريقة عمل الدونات يتم عن طريق خلط جميع المكونات مع بعضها إلى أن تتماسك وتشكل عجينة، ثم قومي بوضع هذه العجينة في وعاء تم دهنه مسبقا بواسطة الزيت والدقيق، واتركي العجينه لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة دوائر واتركيها تتخمر ، ثم اقلي الدونات في وعاء القلي.
أما طريقة عمل الدونات على طريقة الشيف هالة فهمي تتم خلال 20 دقيقة فقط وتتم على مرحلتين، أولا مكونات المرحلة الأولى ( 2 كوب دقيق، 2كوب من اللبن الدافئ، وربع كوب من السكر، 2 ملعقة كبيرة من الخميرة)، أما مكونات المرحلة الثانية هي(3 أكواب من الدقيق، وربع كوب من الزبدة السايحة، وبيضة وفانيليا، وملح).
توضع جميع مكونات المرحلة الأولى داخل وعاء، ويتم خلطها جيداً، ويتم عجنها جيدا ثم تترك لمدة عشر دقائق، ثم يتم إضافة مكونات المرحلة الثانية على العجينة، وتفرد على سطح نظيف وتم رشه بالدقيق، ويتم تقطيع العجينه بواسطة قطعة دائرية كبيرة ثم أخرى صغيرة، ثم يقلي الدونات في الزيت الساخن.