قدمت سالي فؤاد، مقدمة برامج الطهي، وخبيرة التغذية المعتمدة، وصفة لطريقة عمل طاجن تورلي دايت، وذلك عبر موقعها الرسمي على الإنترنت.
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة خالية الدسم أو فراخ أو مشروم حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 بصلة مقطعة ومشوحة
- كوب جزر مكعبات
- 2 كوب كوسة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- ورق لورا
- ماء حسب الاحتياج
- ملعقة كبيرة نشا
الطريقة
1-نحضر ونضعها على النار حتى تسخن، ثم يضاف إليها الزيت ويشوح اللحم من كل الجهات.
2- بعد التأكد من تشويح اللحم من كل الجهات يضاف الجزر والكوسة ويشوح ثم تضاف الصلصة وتشوح، ثم يضاف البصل المشوح ويقلب الخليط جيدا.
3- بعد ذلك يضاف ورق لورا وملح وفلفل.
4-نقوم برفع الخليط من على النار وننقله الطاجن، ويضاف الماء أو المرقة مخلوط معها ملعقة من النشا.
5- وفي الختام يدخل الطاجن الفرن على نار هادئة ويترك لينضج .