أشاد الدكتور سمير نيروز أستاذ التغذية العلاجية جامعة عين شمس بأهمية تناول الحضروات سواء كانت طازجة أو مطهية، ونصح بتقليد الدول الأجنبية فى الأشياء الجيدة التى تعود بالنفع على المواطن كإهتمامهم وحرصهم الشديد على تناول الخضروات، وأشار الدكتور سمير خلال لقائه ببرنامج صباحON على شاشة ON Live، أن طبق السلطة هو الطبق الرئيسي حاليا فى كثير من المطاعم بالدول الأجنبية، وطالب الدكتور سمير المستثمرين فى مصر بإنشاء مطاعم تروج لتلك الثقافة.
وأوضح سمير بأنه من المهم الحرص على تناول الخضروات إلى جانب البروتين سواء كان بروتين نباتي أو حيواني مطهو بطريقة صحية.
وفى سياق متصل حذر الدكتور سمير نيروز من الإفراط فى تناول التونة أو غيرها من السمك المعلب وذلك لإحتوائها على نسبة تركيز عالية من معدن الزئبق، إضافة إلى أن جدار العبوة من الداخل قد يسبب نوع من التسمم بالمعادن الثقيلة وذلك فى حالة الإفراط فى تناول التونة والسمك المعلب، وأضاف الدكتور سمير بأن هناك حالات أصيبت بمشاكل فى الجهاز العصبى وخلايا المخ نتيجة الإفراط فى تناول التونة.
ونصح الدكتور سمير بعدم تناول التونة أكثر من مرة أو مرتين بالأسبوع، فى حين أشار الدكتور سمير إلى أهمية الحرص على شرب الماء بشكل كافي خاصة فى فصل الشتاء.
وأضاف الدكتور سمير أن الشعب المصرى للأسف ليس لديه ثقافة شرب الماء، وأوضح الدكتور سمير أن العصائر والمشروبات الساخنة أو الباردة لا تغنى عن شرب الماء كما أنها لا تكون بديل للماء مطلقا، وتابع أن الجسم لديه القدرة على تميز الماء من خلال جيناتها وخصائصها.
وذكر الدكتور سمير أن قلة شرب الماء يقلل معدل حرق الجسم كما أنها تحرم أنسجة الجسم من مكون رئيسى من مكونات بقائها.