تقع ربة المنزل في حيرة كبيرة في المناسبات و العزومات، عندما يجب عليها تقديم مائدة طعام مميزة بأصناف و أطباق مختلفة وجديدة،حيث نجد دائما أغلب موائد المناسبات تشترك في نفس الأطباق مما يصيب بحالة من الروتين و الملل، و اليوم نقدم لكم اللازنيا التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة حيث تقدم على شكل قالب أو ملفوفة أو مفرودة في صينية أو على شكل رول كما سنقدمها لكم اليوم، كما تختلف أيضا في نوع الصلصة التي تضاف إليها فيمكن تقديمها بالصلصة البيضاء و يمكن تقديمها بصلصة الطماطم وغيرها من الصلصات كما تختلف اللازنيا أيضا بإختلاف الحشو الذي يقدم في داخلها، و بالتالي فطبق اللازنيا اختيار موفق لكل ربة منزل تريد أن تقدم كل جديد على مائدة طعام الأسرة.
طريقة عمل رول اللازنيا الشهية مناسبة للمناسبات والعزومات
المكونات و المقادير اللازمة لعمل رول اللازنيا :
- * عدد 8 رقائق من اللازانيا
- عدد 2 كوب من الصلصة
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
- ريحان أو نعناع مفروم فريش للزينة
- ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون
- عدد 3 فصوص من الثوم المفروم
- عدد 2 حبة كوسة وتكون مبشورة
- عدد كوب وربع من جبن ريكوتا
- نصف كوب من جبن البارميزان ويجب أيضا تكون مبشورة
- عدد واحد بيضة كبيرة للضرب
- شطة و ملح و بابريكا وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل صينية رول اللازنيا
- نقوم بتسخين الفرن في درجة حرارة تصل إلى 350 ونضع في داخله الصينية.
- نقوم بعد ذلك بطحن كلا من الثوم والكوسة حتى يصبح كلا منهما ناعمًا.
- ثم نضع لمقلاة تيفال على نار متوسطة ، ويضاف إليها الزيت مع الثوم ويشوح حوالي 30 ثانية.
- يضاف على الثوم المشوح ( الكوسة المبشورة ) وتشوح مع الثوم لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع كلا من الكوسة مع جبن الريكوتا اضافة إلى جبن البارميزان ومعه البيضة والبهارات .
- ثم نضع شرائح اللازانيا فوق سطح نظيف مستوي، ثم نضع عليها خليط الكوسة .
- الآن نقوم بلف كل اللازنيا على شكل رول صغير ونقفلها جيدا من الأطراف حتى لا يخرج منها الحشو.
- نضع طبقة من الصلصة فى الصينية .
- نقوم بعد ذلك بإدخال الصينية إلى الفرن وتترك فيها لفترة حوالي 40 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نرش على الوجه النعناع أو الريحان .
وإليكم الوصفة السرية لتحضير جبنة اللازنيا المطاطية الشهية و الموفرة أيضا
https://www.youtube.com/watch?v=AKLzba3v4X8