يعد القرنبيط من النباتات الشتوية التي نراها بالأسواق خلال تلك الفترة، ولكن هناك الكثير من الأشخاص لا يحبون تناوله، واليوم سنسلط الضوء على فوائد القرنبيط الرائعة التي ستجعلك تشتري القرنبيط باستمرار، حيث أنه يعد من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة كالمعادن و الأحماض والفيتامينات، وبالتالي فهو يقوي المناعة ويمد الجسم بالطاقة.
فوائد القرنبيط
كما يعد القرنبيط مصدر جيد للبروتين والمعادن الحيوية مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز، وكذلك به عدد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ج، فيتامين K وفيتامين B1-2-3-6، كما يساعد في علاج عدة مرض:
- يقي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
- يخفف من اضطرابات الهضم وعسر الهضم.
- يقي من الإصابة بالتهاب الجهاز التنفسي والقولون.
- يخفض نسبة السكر بالدم.
- يقي من السمنة والضمور العضلي وارتفاع ضغط الدم.
- يقوي جهاز المناعة ويقي من الإصابة بالسرطان.
- يقلل من مخاطر السكتة الدماغية، وأمراض الأعصاب.
- يحافظ على صحة العظام نظرا لاحتوائه على الكالسيوم.
- يحافظ على مستوى الكوليسترول بالدم، ويمنع حدوث اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
- يحافظ على الدماغ وصحة الخلايا والتوازن الكهربي.