يعطيكم العافيه ، اليوم جايبتلكم طريقه كتير سهله وخفيفه وبتقدر أي ست بيت تعملها وهيي طريقة عمل الكعك المقدسي ، ومن لا يعشق هذا الكعك المميز بطعمه وشكله والذي يذكرنا بأجواء القدس ، اليكي سيدتي الطريقه واتمنى أن تعجبك :
المكونات :
- نصف كيلو طحين
- ملعقه كبيره خميرع
- ثلاث ملاعق كبار سكر
- نصف ملعقة ملح
- ثلاث ملاعق كبار زيت قلي
- كوب ونصف حليب
- للتغطية بيضه وقليل من ملح وسكر وسمسم كمية كبيره
الطريقة :
تعجن المقادير حتى تصبح العجينة جاهزة ونغطيها ونضعها بمكان دافي تقريبا نصف ساعة وبعدها نقطعها كرات حسب الحجم الذي نريد وباستخدام اصابعك افتحي فتحة بنصف العجينة ووسعيها شويه شويه واختاري الشكل اللي بدك اياه دائري او بيضاوي او اعمليها متل حبل طويل واوصلي نهايته مع بدايته ليسير عندك الشكل بيضاوي .
وبتدهني عليهم بيض وبتحطيهم بالسمسم وبتضعيهم بصينية الفرن المدهونه بالزيت واتركيهم شي نصف ساعه ليرتاحوا قبل وضعهم بالفرن وغطيهم بنايلون .
بعد نصف ساعه نضعهم بالفرن لازم يكون حامي بتدخلي الصينية وبتقعد تقريبا شي 20 دقيقه حسب الفرن وبتحمريها من فوق .
وصحة وهنا